在茶公子与茶女仕奶茶店学习奶茶制作(加盟茶公子与茶女仕奶茶)

我很爱喝奶茶，和朋友聚餐最大的乐趣不是吃各种煲仔饭，而是喝上一杯苦中带甜、香浓丝滑的热奶茶。以前上学的时候特别喜欢喝奶茶，可是工作之后再想喝到原汁原味的奶茶就没那么容易了。所以今天特意与多年不见得好友相约在茶公子与茶女仕奶茶店一起喝茶，并同奶茶店的员工学习如何泡制一杯香甜可口的奶茶。于是两个吃货碰在了一起，就像是在坐火车，逛吃逛吃逛吃逛吃的不停歇。相信有不少的朋友在喝奶茶的同时对于制作奶茶也很感兴趣吧。今天就来为各位朋友传授一下我在茶公子与茶女仕奶茶店学习制作奶茶的步骤。

首先想喝原汁原味的奶茶，当然要原汁原味的茶粉。目前市场上的红茶是大多数奶茶店采用的原料，泡出来的口感略有中药的苦味，是制作此款奶茶的首选。 用量方面，大概50克茶粉配比800ML的茶水，而水和奶的比例是2:1，正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML，所以可以按照这个量，一次做出1200ML的奶茶。也可以用国内鲜奶替代，不过注意要选择香气浓郁一些的。由于一次制作的量较多，再加上需要用滤茶袋过滤，所以建议准备两个1500ML以上的冷水壶，最好是1800ML-2300ML左右的，可以保证不撒出来。这就是想制作出丝滑口感的奶茶最关键的工具---滤茶袋。手巧的朋友可以自己制作，用普通的本色棉布就可以。丝袜木有试过，总觉得怪怪的。用小量勺量出50克左右的茶粉，倒入滤茶袋。将滤茶袋搭在冷水壶的壶口，直接将热水倒入滤茶袋，不要太快。等待茶水漏入冷水壶。第一遍完成以后，将滤茶袋放到第二个冷水壶上，用第一遍泡好的茶水再重复一遍上面的步骤。如此这般重复冲泡4-5次。用开罐器打开淡奶，整罐倒入冲好的红茶中。等完全混合后就可以直接饮用啦。在乎外观的同学，在装杯时用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。不喜欢苦的同学也可以加一块方糖。爱喝冰奶茶的，不要直接加冰，而是自然放凉后放入冰箱，或者放到冰桶里冷却。成品的味道让我和好友感动得都快哭了。

最后提醒大家由于茶和奶的比例约为2:1。建议大家用50克茶粉冲泡约800ML的茶水，这样口感就基本正好。因为奶制品易变质，所以制成后请大家及时饮用哦。