发布时间:2022-01-07 11:04:33 发布人:
近年来,中国数字经济如火如荼,诸多新式茶饮品牌也在积极参与数字化转型。以新茶饮代表企业1点点为例, 1点点以上海为起点,于2011年成立生根餐饮管理(上海)有限公司,2012年2月第一家门店“新会店”开业,发展至今,全国各区门店已经达约3000家。
1点点HRD马蔚分享到,“如何用数字化技术来驱动人员集团化管理,进而提升组织运营效率,是我们进行数字化转型过程中的核心关注点之一。”
连锁茶饮企业数字化转型之路:
数字化和规模化相辅相成
亿欧智库发布的《2021中国实体零售数字化专题报告——新式茶饮篇》,就新式茶饮的数字化转型进行现状梳理。
亿欧认为,新式茶饮的产业链以原料获取为起点,到原料运输、线下门店、订单接收,再到制作、配送和交付,数字化工具可从这七个环节来赋能新式茶饮数字化的转型及升级。
新式茶饮进行数字化转型的意义,更多在于数据的收集及分析。通过移动化、数字化工具,实现线下及线上运营、数据收集及数据分析,在品牌营销、品牌决策甚至品牌战略方面提供重要的参考依据。
就发展现状来说,新式茶饮在进行数字化转型的过程中,在产品研发数字化、供应链转型数字化、门店运营数字化、营销数字化四个方面痛点较为明显。
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