网红奶茶店能不能加盟(网红奶茶不加盟)

由于个人的工作性质，也到了中年被售卖焦虑的阶段。一直在思考如果脱离目前自己的舒适圈，或者被迫离开了自己的舒适圈，自己应该怎么办。由于自己是一个从年轻时代就对各种饮料都没有抵抗力的人（可乐是一生的最爱，哈哈），所以各类饮品是我日常天天要复购的产品。由此就开始了邪恶的想法，是不是可以开一家茶饮店。讲真的，奶茶不是我的菜，但是在成都喝到的各种水果茶饮真的让我惊艳。从半年前开始，各种关注和留意茶饮这个领域。最开始的想法很简单，这么好喝，天天门店这么多人排队，毛利又高。开一家一定会赚钱，而且后面还有无数的店，财务自由了（想的真美好）。

有了这个邪恶的想法，就开始了各种品牌加盟咨询。首先我一直在做公司的管理，管人、管产品也参与公司的市场经营。所以自身的逻辑性、思考问题、成本意识都很强。能够有这些能力要感谢我的老板（身价好几千万，还天天一分分的算计），让我在旁边看到作为一个老板，应该需要具备的基本素质。由于不是自己的本行，作为爱学习的人（其实压根不爱学习，学渣那种）开始各种对小餐饮的加盟、经营知识进行补课。从选点、人流计算、收入预估、外卖运营等多个方面我都觉得我了如指掌了以后。开始了真正的品牌考察工作。由于前期一直在北京工作，所以一直没有实际实施，因为我甚至北京的房租成本可以压死所有的行业。并且北京目前的特殊性，小餐饮都要进入食宝街这类的美食城才能经营，所以简单的去问了一下，无论点位，三年排队。就不考虑在北京了。

为了解决自己的中年焦虑，也是公司业务的调整，我申请来成都管理公司的西南分公司。下了决心来到成都（我能说我是为了好喝的水果茶来的吗）来解决我的中年焦虑问题，搞副业。开始选点，测算人流等等，然后考察品牌。

这里先简单说说好的加盟品牌，比如成都本地的强势品牌，茶X道和丸X堂（四川的朋友都知道我说的是哪两个）。特点是：管理好，分店多，口品口味一流，大众喜爱。反正在成都，我的调研是这两个品牌吊打任何品牌。这么好，是不是可以考虑加盟了？这时候问题出现了，麻蛋的能看上的点位都饱和了。怎么加盟啊，不好的点位开了也是赔，我是想解决中年焦虑，不是让隐隐约约的中年焦虑变成真的焦虑。其他某个品牌，我是它家的忠实用户（前面讲过，惊艳我的味蕾的水果茶），但是在实际的接触和了解中，发现公司开始运作其他品牌（同类产品），其实已经有损害老加盟利益的嫌疑了。但是本着死粉的角度（另外一个原因就是我提到的，品牌区域保护的问题，导致点位饱和的问题），我一开始想加盟它家的另一个品牌，虽然我觉得它不厚道（有成功品牌运作经验，成熟的管理和培训体系，还有被验证过的品控能力），但实际的接触让我失望，为什么呐，因为装修强制捆绑，设备价格过高。让我在选好的点位上，进行计算后发现2年才可以回本。虽然我喜欢，但一个是新品牌的问题，另外一个就是它运用了成功品牌的状态来做新品牌的加盟。2年的回本让我觉得无利可图（划重点，一定要有利可图）。稍不留神可能就是血本无归。另外一家也有了解，都不错，最大的问题就是点位和区域保护的稀缺性。这个我还会考察~目前我比较看好。

接下来说到重点了，自己看上的都有问题。有没有别的选择呐（我还是不死心啊），在这个时候不知道哪家招商代理公司，给我推荐了一个IP品牌。给我科普了茶饮的一些科普知识（我觉得我了解的挺多的了，结果还是被科普了，所以要坚持学习），哈哈。品牌的IP真的厉害，属于所有小姑娘，小朋友都知道的那种。又让我燃起了意思曙光的感觉（其实我自己百分之九九是不会做的）。这里要感谢一下做自媒体创业的牛老师啊，进入牛老师的群，我确实又学到了不少。布朗熊与尼克兔，这个IP大家都知道。也算顶级流量IP了，前期在北京的时候我还接触过一个叫“怒鸟的茶”（到目前为止，我在百度地图上只看到北京有一家，从我接触知道这个牌子已经10个月了）,当时就被我PASS了，因为当时接触的时候，没有看到一家实体店，招商经理一直都在给我展示产品图片，公司里的样板间，发的各种都是什么区域代理成功。对于这种一家实体店都没有的品牌和公司，作为长期参与公司经营管理的我来说，我是不会有任何的考虑的（在这里，我还没有仔细的思考网红茶饮，IP茶饮的问题）。这一次又蹦出来一个国民级的IP奶茶，我又在不停的考察中，我就又动了心思。当然原则没有变，第一个问题就是有没有实体店，居然答案是有的，在成都还不止一家（在这里我想说，小餐饮创业的热度真的高，接下来大家就会明白我为什么这么说）。我拿出了一个下午，去了公司推荐参观的实体店（我已经有了对于IP奶茶的深度思考，实际上百分之九九我还是不会参与，下面会给大家解释为什么，而又为什么有1%我可能会玩），先说到店的感受吧，整体的产品摆放，操作区的布局，整体的装修风格，可以用几个词来形容，混乱、廉价。好了，第一感受就是这样，这里可能有人会说，老板刚开业（确实只是开了10天，在试营业）。然后我开始点餐，要了6种，4种没有，真是没有一点管理（是不是老板自身的问题？）。出餐很慢，中间再等的时候，老板送了小点心，给大姐比心（虽然不太好吃）。喝到了实际产品，我想说最后的1%也快没有了，大家懂得。然后我发现老板不停的在和顾客聊天，其实都是来考察的。

这里重点来了，这个公司把所有想加盟的，都推荐来这里看实体店，结果展示出的结果只能让人呵呵。这个时候我已经决定100%不会做了。然后开始了和老板的聊天，聊得很多，老板的店基本没有人流，肯定是严重亏损的。其实老板也没聊出什么（老板自述，你让我说不好，我已经被套进来了。说好呐，我也说不出来，这个老板是区域代理），也和其他来考察的人聊了一会。这里再划一个重点，现在怎么这么多两口子，抱着孩子来问加盟的？在聊天中，自己完全没有看法，没有思路。这样的人，真的不要参与任何形式的创业（分母不是这么做的）。如果你自己没有思路和想法，你只能是待宰的羔羊。这个话大家自己思考，即便你不懂，你就算装，也要装的比较懂。抱着孩子，带着老公来聊加盟，这个情景就让我觉得无语了（我带了个助理，其实也是我的员工，想参与的小股东）。最搞笑的是和一个想加盟的人聊了会，我说这种饮品质量，品控，你觉得怎么样。小姐姐居然说，在他们公司喝的还可以。我是有些无语的，首先实体店体现了品牌公司的整体水平，加盟的水平体现在哪里？对加盟商的管理，对加盟商的运营支撑，对加盟商损害品牌的行为的止损能力。在这家公司推荐来看的实体店里，我完全没有看到。事实证明，也是公司的能力有问题，最起码也是成都区域的分公司，没有做好开始做加盟的准备。在所谓的IP流量的加持之下，已经有人入了坑，交了房租，开始运营，作为一个加盟参观店，连驻场品控都做不到吗？如果是我，我会和老板协商，所有的人员都有公司来出，人力成本公司负担。最起码在所谓的二期加盟（主要是招区域代理的阶段），在有韭菜负担了大量成本的前提下，这点都做不到，怎么体现公司的综合实力和综合能力。这一点上，对所有新品牌加盟都有参考价值。这就是网红品牌不能玩的原因，网红品牌往往单店自己做的时候是火爆的，是成功的。但是草草开始进入加盟领域，一系列的管理能力会成为很大的问题。

第二个重点来了，IP加持的茶饮品牌能不能参与。这也是我前面说我99%不会玩的原因，就是一切的顶级流量IP的茶饮品牌，都是假的。我不知道他们怎么弄到的IP授权，但我想说一定是擦边球，或者就是纯假。这样就带来了一个最大的问题，看起来的流量，其实不是流量。因为IP流量是基于网络，基于官方。比如这个布朗熊，IP属于LINE。认真做一下调查，LINE在中国有实体店，并且也做饮品和甜点。哪为什么会授权出去呐，不可能对不对。所以这类的擦边球，正版流量不会给你任何帮助，我和店老板开玩笑说，我说虽然不好喝，即便是尿，如果是正版授权，有正版流量加持，我都会毫不犹豫加盟。布朗熊在微博上粉丝400W，我说哪怕官微发一条这个代理的消息，做一个小宣传，就是尿，我也双手奉上。为什么，这就是IP流量的力量，是IP流量的品牌效果。所以如果真的有正版IP流量加持的，一定是可以玩的（我一定会玩）。但是很遗憾，这些都是假的，举个例子吧，LINE在中国有5个商贸公司，法人全部是韩国人。注册资本都不低于3000W。但是这个品牌是一家广州的，法人是中国人，注册资本是100W。招商经理在跟我电话沟通的时候，一直在强调IP流量，我就问了你们和LINE什么关系。说是一家公司，我说人家有，法人都是韩国人，你们法人中国人，注册资本也不对，怎么解释，无法解释。这里在和大家分享一下，IP授权和IP流量是两个概念，IP可能会授权给各种商品，但是自带的流量是不是可以使用？IP授权和IP流量是完全不同的概念。即便是IP授权是真的，但是也不会有流量导入，最后顶多就是一个某某IP主题的茶饮店的概念。可能IP授权是真的，或者擦边的，但是不会给你带来任何流量加持。你自己弄成这个主题，只要规模不大，在中国真的有人会找你吗？（虽然不鼓励盗版，要保护知识产权，因为我主业也是文化产业沾边的）所以IP流量加持概念的品牌，不能碰。

最后说一下为什么要去看，一个是增加自己在这块的经验，虽然没干过，多看看有好处。另外最后解释一下1%要做是为什么，因为现在是区域代理，在品控和管理团队能力足够的情况下，最起码IP形象是可以吸引到店人流的。而且我也想做区域代理（有点心机婊的意思了，明知道坑多，还想坑别人），但是最后的1%，被智障品牌雷到了。