做加盟店好还是自己开店好(奶茶加盟还是开店好)

小吃饮品店是加盟的好，还是自己开比较好。

本人推荐自己开比较好。

大家有没有发现现在美食街的各种小吃，饮品店，周转率都很高。在这些扑街的小吃店又多以加盟店为主。原因一般如下：

⒈一有新鲜品种上市，立马蜂拥而至。比如说手抓饼，刚出来挺火爆，结果半年间，门店和小推车的都改做手抓饼，开店的垮了。

⒉因为是加盟店，品种和口味不够灵活，更新不够及时。久而久之，客户越来越少。

⒊开店成本高，品牌使用费和装修占了大头，如果换项目的话，既心疼装修加盟费打水漂，又要花心思重新装修还要投钱。平时的供货价会不断上升，为了留住客流，如果售价不变，利润会降低。如果涨价很容易损失客源。所以根本没有第二次的机会。

当然如果是品牌有很大的号召力，如肯德基。必胜客，星巴克之类的，做加盟店那生意还是比较有保证的。但实际情况是我有那么多钱就不会干这个了。

所以我们要搞清楚现实情况，举个例子，真正的消费者想买汉堡炸鸡是冲着味道进的肯德基么，不是吧。但是大家已经建立了一种联系，汉堡炸鸡基本选择去肯德基麦当劳（应该叫金拱门吧，哈哈）。这才是连锁品牌。然后这前两年很火的什么大鱿鱼，我看见根本不会选择，只要是大鱿鱼就在那里买着吃，因为装修，味道都差不多。不过现在也没怎么见着了。有人说加盟了有技术和配方，你太小看现在的产业链了，原来还不以为手抓饼很特别，现在连超市都有得卖。如果下定决心的话，自己下下功夫，找找货源，多看多学习（或打工），技术配方也绝不是问题。所以我们到底是想做他的品牌，还是产品。孰重孰轻大家应该有个谱了吧。

自己开店：

⒈首先节约的就是加盟费，相比而言，这就已经先赚到了。或者那拿这个钱装修的更像样一点，提高了店面的竞争力。吸引更多的小年轻来消费。

⒉根据市场情况，灵活更换口味和增加项目。

⒊货源不受约束，如果加盟的手抓饼供货价1元一张，自己批的4毛，一天卖500张，一天相当于多挣200块。

我有一个朋友，加盟一家奶茶店叫速7，可能是比较出名吧，上市那两年还挺火爆，之后他发现这些茶源和奶茶粉都能买到，设备根本无门槛，果断开了第二家，第三家，学校门口都有他的店，并且装修都要比那个老速7店好多了，不过都是他自己想的店名，味道也确实一样。现在市里的奶茶店基本被他垄断了。也算是这种小饮品店，小吃店自己开和做加盟的一个真实的写照。

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