发布时间:2021-12-04 18:48:34 发布人:
最近瑞幸咖啡被推到舆论的风口浪尖,一个规模较大的连锁品牌为了快速发展已经出现了严重问题,何况一般小品牌,通过这次事件我们来简单分析一下加盟奶茶店这一行业的状况。
我们先从三个方面来看:
1,你是否了解奶茶店
你有店铺的经营经验吗,对奶茶店有多大了解?原料真实成本,营销成本,门店租金,人员工资,奶茶品类,这些你是否去关注过。
2,选址的重要性
店铺的选址是一个店铺能否生存下去的先决条件,地理位置决定了你的门店客流量,犄角旮旯的位置你想都别想,没人会愿意无聊的多走一段路,到边边角角去买杯奶茶,而商圈的中心地带有决定了你的租金成本较大。一个好一点的位置,一个月1~5万,租金很正常,还有面积的要求,这一成本一定是失控的。
3,营业预算
你的加盟费多少?人员工资,库存,耗材,营销广告等等,你准备的充裕嘛?你还是只是准备了刚刚好,你知道奶茶的很多原料都是很短的保质期吗?你不可能一点余地都没有给自己留吧?别想着孤注一掷,那是刀口舔血,火中取栗。
品牌加盟的坑:
各种奶茶店加盟都会给你讲品牌,实力雄厚,知名度高,给你选址,帮你安排装修,培训员工,教你管理,给你分析人流量,客单价,吧啦吧啦,一天营业额多少多少,几天回本,在他们嘴里似乎创业只需要一颗吃苦的心和一堆加盟费就等着数钱就行了,躺赚呀!
既然这么容易就能赚钱,那么他们为什么不自己去做呢?一个必然赚钱的店,谁会做加盟?星巴克你见过加盟吗?有着完整的供应链,较高的知名度,完善的管理体系和营销方案,真正能够赚到钱的话自己就去干了,除非他们说的是假话,就是靠获取你交的加盟费来养活他们自己,就是加盟公司再割加盟者的韭菜,这个流程已经非常熟练了,甚至一些加盟公司,他们会制造一两家样板品牌店,让你看到他们火爆的现象,只不过是他们营销手段制造成的假象而已,为了让你看到他们火爆的市场来吸引你加盟,加入前他是儿子般的态度,交钱后他就像爹。
加盟商他们首先不会考虑你赚不赚钱,反正他们赚钱了。
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