发布时间:2021-12-01 05:02:56 发布人:
对于饮品行业来说,匠心精神的具备至关重要。所谓匠心,便是细心调整,将每一种口味做到极致,无论是配料上的精选还是烹饪技法等各个方面,一点一点的细致打磨,把美味打磨到极致。
梁倩,四川奶茶加盟三甲品牌85度tea首席研发师,中国饮品大赛西南区冠军。这位来自川渝大地的姑娘对于甜度与水温的把控有着直觉般的敏感。能够在奶茶制作中的一捞、一冲、一焗、一撞中准确把握住其制作精髓。对美学的掌握与应用更是流露于研制的每一瞬间。从量杯的精确刻度开始到柠檬西柚的色彩调和,冰块与纯净水和谐比例,酸甜味觉的均匀统一以及最后的造型均衡。
平凡的街边饮品在她的手里变幻出新意,带着自身对生活的细致感触,在反复的实验之中,不断的添加与舍弃之中精心研制。只为给期待的人们带来新的美味,与舌尖相遇,触动心灵。
而提起最初的经历,这位一直笑意连连的姑娘也不禁感慨万千。
印象中的工作会是什么样的,是在钢琴曲弥漫的温暖午后,暖色吧台后悠闲工作,将柠檬,香蕉,蓝莓等各种新鲜水果与煮制好的奶茶融合,交给前台急切等待的人们···
然而,想象中的愿景在第一天就只能变成奢望。作为一位奶茶研发师,需要有着良好的美学素养。在色彩的搭配,整体的造型方面给予顾客最完美的视觉体验。而完美的视觉体验离不开精美的色彩搭配与配饰造型,需要芒果,葡萄,草莓等各式水果的色系融合与精美的刀工工艺。满足以上造型的同时,味道更是其制作的核心元素,原料的选择,火候的掌握,口味的浅淡程度,更是其制作的必备。
同样,消费群体的区分也要求着研发师进行多种系列的调制,小朋友爱吃的甜味冰淇淋系列,
适于年轻女士需求的低脂饮品,青少年爱喝的冰饮系列以及商务人士必备的咖啡系列都是需要研发师的细致探索才可以得出的美味结论。
而这一切,从梁倩这位奶茶研发师随手不离的笔记本,和其中密密麻麻的字迹可以看出其对制作工艺的苛求。
如此苛求的工艺追求,自然造就了85度tea奶茶的优质品质。炼乳系列、奶茶系列、现磨咖啡系列、清凉果饮系列等100多种产品推出,更是极大的丰富的85度tea奶茶的深厚底蕴,展现出作为奶茶研制专家的85度tea对优质品质的不懈追求。
除了对选材和制作技法细节方面的严格把控,匠心之道,还在于对当地的饮食习惯和口味的细致观察,让美味更加的接地气。作为坚持匠心品质的奶茶研制专家,85度tea结合四川潮湿的气候特征和本身当地偏向于麻辣鲜香饮食习惯。而研制出的多款奶茶系列,很好的中和了麻辣产品带给人们的辛辣刺激之感。
真正的美食,自然希望能够让更多的人们品尝到,85度tea结合目前流行线上加线下的模式,支付宝、微信、大众,美团等主流平台便陆续登录,更是搭上潮流的快车,精准的把握住顾客们的心理需求来用于更加美味的奶茶研制。
奶茶店加盟选择85度tea奶茶,坚持匠心品质的优质奶茶研制专家。
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