海口开家烤鱼店要多少钱(据说这是全海口最好吃的烤鱼店！)

还记得16年的时候

探鱼、酱子刚在海口开店

哇，一到饭点那排队吃饭的人

多到就跟托似的！

后来海口起了一波烤鱼热

各种烤鱼蜂拥而至

什么竹林渡、妈妈手、诸葛烤鱼、太空舱烤鱼

巴蜀一品烤鱼、鱼飞鱼...

但真正让我记忆犹新的

是下面这家烤鱼店

而且开的不只是一两年了

据说，他们家的味道能称得上海口最好吃的烤鱼

这家重庆万州烤活鱼

在我的印象中，第一次应该是我爸带我来的

就在万华路万华大酒店后面

时隔多年，这两家烤鱼店一下子分不清楚

不过靠着仅存的记忆

我选择了左边靠角落的这家

这家店一进门左手边就是鱼池

有两种鱼可以选择

刺少一点的话就是白骨鱼了！

鱼需要自己去鱼池边挑

我们一行三人，选了只中等的鱼3斤8两

原本以为小了不够吃

不过吃起来后发现，肚子果然没有心大！

点好鱼后需要点配菜，一般3-4种配菜算多的了

如果配菜点多的话整锅烤鱼味道会很杂

小哥建议我们可以点些凉菜边吃边等

他们的烤鱼都是现弄的，时间会久一丢丢

我还以为是小哥在说笑

没想到，真的让我等了大半小时！

插一下，他们家不愧是在海口的烤鱼老店

连海口吃货涮碗筷的这一习惯都掌握了

一坐下先来糊茶一个小盆

专门用来涮碗筷

耐心的等了大半小时以后

烤鱼、炒饭才上桌！

说实话，虽然等了半小时撸了一把王者

但我觉得是真值！

点的配料都加到了烤鱼的面上

份量还真不算少

而且看着每种配料像是已经炒过的样子

料丢得跟小山一样

不过没有完全挡住底下的烤鱼

还能隐约的看到鱼身上的焦脆感

烤鱼上桌后

还需要用电池炉在底下边加热边吃

大概5分钟左右，底下的汁水就开始滚了！

吃的时候一定要记得用铲子铲一下

要不然底下的鱼肉会粘锅

先说一下我点的配料

我个人比较不喜欢的是魔芋

因为我本身就不爱魔芋

所以很难说它哪里好吃或者不好吃

就是很Q弹的类型，算入味

不是有韧性的那种，一咬就断

豆皮是小哥强烈推荐的

我非常信任他点了一份

怎么说呢，如果煮的时间不够的话

味道只停留在豆皮的表面

没有吸收足够的汁水会显得比较寡淡

吃的时候建议多蘸一点酱汁

点单的时候看到他们家的土豆不是片状的

而是这样的条块形

好像狼牙土豆的感觉，超级诱人

也是三种配料里比较入味的

而且越煮越绵

如果能再多一点辣的话一定会超级爽！

刚开始海南人在吃辣的方面没有重庆人那么在行

但是现在，我相信很多吃货已经不再止于这个辣度

中辣、或者直接是泡椒口味

对我们来说可能会更合适！

下面我要接着说重点了——鱼肉

和很多连锁烤鱼店相比

他们家的烤鱼明显更嫩肉更细腻

虽然不敢很肯定的说他们的烤鱼一定是活鱼

但真的有新鲜，鱼肉水水的

不会有那种冰冻过后的柴和糙

整只鱼都有先进烤炉烤过

第一次发现啃鱼头真的是一种享受

入口即化的鱼脸肉，还有带着焦香的鱼头骨

除了这两块，鱼头上的肉还挺多

最重要的是没有刺没有刺没有刺！

还以为烤鱼里赠送了片状的土豆

一口咬下去才知道那酸爽

原来是腌萝卜！

没做好准备真的有被酸到...

吃烤鱼前吃应该特开胃~

整盘烤鱼里最让我惊艳的

要属这几块白豆腐！

比鱼肉都显得嫩多了~

面上稍微撒了一些香料

吃到嘴里还没感觉他们的存在

直接就滑到喉咙里去了

那种让人来不及回味的感觉简直不能再好！

除了烤鱼，我们还点了主食芽菜炒饭

他们家的芽菜炒饭没有那么出众

虽然米饭是一粒一粒的

好像还加了火腿？

不过整体没有芽菜炒饭的香

有点像一般的炒饭

拌入一些烤鱼里的辣椒油会好吃

3斤8两的烤鱼刚上桌的时候

我很怕不够吃！

不过吃到后面，整个鱼肉都藏在底下

越吃越觉得多，感觉是够4个人的份量

最后俩朋友已经停筷

独留我一人战斗，吃到撑才有这样的结果...

总的来说他们家的味道可能不是最好的

口味也比较单一，辣味也没有很辣

能吃辣的朋友建议辣一些应该没问题

但胜在鱼新鲜，鱼肉口感质感好

至于大家最关心的价格

我要小声的说一哈

他们家店一般情况下，我是说一般情况下

直接拿着账单到前台买单

老板娘会给到相应的折扣