开散装槟榔店要多少钱(散装槟榔又杀回来了?韶山路上开了6家手工槟榔店)

株洲晚报5月13日讯（记者 周游）十几年前，市民都是去散装槟榔店购买整个散装槟榔，现场切开后沾上卤水和“桂子油”；五六年前，袋装槟榔成为槟榔市场的主力军；近期，记者发现大量散装槟榔店纷纷开门营业，呈现“井喷”趋势。

【现象】一条路上开6家散装槟榔店

“进来尝一尝，正宗的湘潭槟榔。”天元区韶山路新开的牛哥槟榔店门前，老板正在招揽顾客，店门两边还摆放着不少祝贺开业的花篮。

店内有桂子油口味的“嫩仔”槟榔、青果槟榔和烟果槟榔三个品种，价格从每斤78元至368元。

家住花园一村的刘超吃槟榔多年，他说附近的散装槟榔店越来越多，“原来韶山路只有一家九总槟榔店，去年开了2家张兴发槟榔店，今年又有九顺槟榔、槟榔总汇、牛哥槟榔陆续开业，现在韶山路上已有6家散装槟榔店了。”记者看到，在牛哥槟榔店对面就有一家张兴发槟榔店，两店仅隔一条马路。

【卖点】“保证了口感”，价格也低于袋装槟榔

张兴发槟榔店中悬挂了一块“48小时保鲜”的广告牌，售货员说，新鲜是散装槟榔最大的特色，袋装槟榔从出厂到进入商店销售，一般需要7天左右，如果店中有没销完的“旧货”，商家还会优先销售“旧货”，“散装槟榔生产后，由厂家直接运到店中，省去了中间环节，保证了口感，而且槟榔相对较软，没那么伤口。”

一老板介绍，散装槟榔还有一个优势就是价格便宜，“市面上销售价格10元的袋装牛哥槟榔，由10颗售价为78元一斤的槟榔包装而成，而在散装店10元可以买到12颗左右128一斤的槟榔。”

据九总和张兴发槟榔店销售员介绍，市场上销售的10元袋装九总槟榔是130元一斤和158元一斤的槟榔包装而成，10元的袋装张兴发槟榔是88元一斤的槟榔包装而成。记者看到，10元装的九总槟榔仅有22克，折算后价格为227元/斤，10元装张兴发槟榔25克，折算后价格为200元/斤。

【销售】两天卖掉45斤，一两百元的槟榔卖得最好

牛哥槟榔店老板介绍，他的产品是两天前从湘潭进的货，当时一共进了60斤，经过两天的销售还剩15斤左右，“马上我又要去湘潭进货了，由于进货之后不能退换，所以一次不能进太多。”

九总槟榔店的营业员说，店里槟榔的销售一直比较稳定，一百至两百元的槟榔销量最好。

张兴发槟榔销售员说，店里槟榔卖完了就通知公司送货，每天都要送两三次，平均一天的营业额在一千元左右，“128元每斤的槟榔销售情况最好，因为槟榔太差市民觉得伤口，太好的价格又有些偏高。”

今年40多岁的唐先生现在只吃张兴发的散装槟榔，每天上班都要绕路过来买一包，“我觉得青果槟榔吃起来不如烟果过瘾，要买新鲜的烟果槟榔只能来散装槟榔店，而且我现在每天要吃掉30元的散装槟榔，如果买袋装槟榔价格太高。”

食药监局：手工槟榔店须办食品经营许可证

采访中记者发现，不少槟榔店的散装槟榔对保质期的规定与标识语焉不详。此外，部分槟榔店中并未悬挂任何相关证件，部分槟榔店则至悬挂了营业执照。

食品药品监督管理局流通科的赵科长向记者介绍，散装槟榔属于散装食品，按照国家的相关规定，必须通过QS认证，有生产日期、保质期等相关信息，每一批次都需要提供合格证，“销售散装食品的店面，除了要办理工商营业执照之外，还要向食药监局申请食品经营许可证。”

【链接】警惕：槟榔被列为一级致癌物

早在2003年，国际癌症研究中心就把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物，省直中医院耳鼻咽喉头颈外科李建华医生说，长期食用槟榔将会增加致癌的风险。

李建华说，槟榔在加工过程中添加的卤水有石灰等大量的刺激物，回对口腔产生刺激，长期食用会导致口腔病变，最终增加致癌的几率，“虽然青果槟榔相对烟果槟榔来说，添加的卤水较少，但是对口腔刺激依然不小，至于槟榔店老板说新鲜槟榔没那么伤口，这是没有依据的说法。”

“槟榔对口腔的另一损伤来自于长期的咀嚼。”李建华说，长期咀嚼槟榔将对牙齿造成磨损，这种磨损是不可逆的伤害，“作为医生给市民的建议是彻底远离槟榔。”