重庆好吃的老砂锅在哪里(重庆有什么好的砂锅店)

说起老砂锅，脑海里首先就会想到两家，那就是任吉和廖记。这两家现在到处是分店，味道大家也各有喜欢，小编就不多评论了。但偌大的重庆，做老砂锅的当然不止这两家，多的很，小编今天先来做个盘点。

所谓老砂锅，就是以砂锅为容器经细火熬制而成的菜，重庆大多以麻辣为主，海椒、花椒等佐料与菜混合在砂锅里，使菜更入味。同时，砂锅也有保温效果，当然，也有个别清淡菜，主要是番茄、酸菜等系列和汤系。

任吉老砂锅

解放碑这家店据说到现在还是重庆最好吃的一家任吉，大家觉得呢？这家应该算是重庆最早一批做老砂锅的。

推荐：烂肉豌豆、豌豆肥肠、麻辣牛肉/肥肠/土豆、酸菜粉丝、番茄丸子等。

地址：临江门中华巷16号附1号、观音桥星天广场5楼、南坪百盛负2楼、冉家坝SM广场L4楼、大坪英利国际3楼等

廖记老砂锅

廖记和任记哪家好吃，倒蛮有争议的，有的人又觉得味道差不多，菜系甚至都有很多一样的。现如今也是分店满天飞，至于哪家好吃这个不好说，小编经常吃水晶郦城那一家。

推荐：廖记的菜感觉跟任吉差不多，这两家店倒还真是相似啊！

地址：新南路168号水晶郦城、新牌坊一路24号、中山四路11号、人和星光天地等

砂锅主义

麻辣、香辣、泡椒、酸菜……味型丰富各具特色，排骨、肥肠、香菇、豌豆……食材讲究搭配完美，重口味或小清新，满足砂锅控的各种需求。

推荐：豌豆牛肉、砂锅蒸蛋、酸辣酥肉、番茄肉片汤、酥肉烩芋儿、酸汤牛肉、砂锅苕皮、红烧肥肠、上汤娃娃菜。

地址：解放碑81Plaza 5楼、观音桥星天广场6楼、沙坪坝三峡广场炫地购物中心3楼

吉煲居传统川式砂锅馆

据说很辣，他们家居然有油茶，总的来说还是可以。

推荐：皮蛋藤藤菜、辣的跳牛肉、砂锅鲫鱼、豌豆肥肠、酸辣血旺，洋芋箜饭。

地址：大坪龙湖时代天街C馆LG-01

洪味坊精致品味砂锅

这家很辣，性价比可以，就是份量略有不足，还好服务、环境、上菜速度都加了分。

推荐：豌豆肥肠、肉末茄子、砂锅鲫鱼、砂锅肥肠、砂锅黄鳝、砂锅豆皮。

地址：大渡口新天泽国际广场2楼。

上三品砂锅演义(欣阳店)

这家店开了很多年了，份量很足，麻辣和酸菜系列都很入味，价格不算贵，很多附近的大学生去吃。

推荐：芋儿鸡、砂锅羊肉、干豇豆红烧肉、黑竹笋鸡、咸鱼茄子煲、酸菜面片、酸菜豆瓣汤、金钩冬瓜汤、上汤娃娃菜。

地址：沙坪坝正街8号欣阳广场(沃尔玛出口旁)

金盟俏砂锅

菜品新鲜，性价比高，还有免费水果吃，周围上班族来吃的比较多。推荐肉末豌豆、豌豆肥肠、酸菜豆瓣汤、泡椒鲫鱼、铁板茄子、番茄丸子。

地址：南坪西路58号上海城车库出口处2楼

多赞砂锅

作为商圈上班族的工作餐还不错，份量足价格不贵。

推荐：香锅牛肉、双椒鲫鱼。

地址：观音桥新世界5楼

火丁道生焗馆

这家有点特别，因为是以粤式砂锅作为主打，用生焗、生啫、生焖、生煎等主要技法，保证食材鲜美。推荐原汁生焗花蟹、生啫猪肉爽、鹅肝酱岩耳啫淮山、虾粥、台山黄鳝焗饭、鼓汁排骨焗马鲛。

地址：龙湖时代天街C馆L05-06a

（部分内容来自“重庆吃喝玩乐”）