小县城卖高端水果(县城水果店卖什么好)

​两年前的一次出差，让小舅妈（化名）看到了之前从来没见过的「新潮水果店」，凭借着多年的经商头脑，小舅妈迅速判定这是个赚钱机会，于是很快把这套模式搬到了家乡：山东省菏泽市曹县，在县城做起了高端水果零食的生意。

商家心声

虽然暂时只用到有赞的「社区团购」功能，但已经让我们看到了线上的巨大潜力。之后我们会花更多时间钻研有赞线上的玩法，让店铺的经营有一个质的飞跃。

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一次出差邂逅商机

回乡复制「新潮水果店」

小舅妈原本在菏泽市曹县做了 7 年的童装生意，虽然身处「十八线」的县城，但小舅妈却一直做得是高端品牌，身边聚拢了一大批县城里的中高端消费人群。

一次到市里的出差，一些「新潮水果店」吸引了小舅妈的注意，它们不仅提供水果加工服务，还附带销售零食、日用百货等其他商品，很受年轻人的欢迎。于是，小舅妈就想着能不能把这套模式搬到自己的县城？几个月后，「优果由乐」就在菏泽市曹县开张了。

△ 优果由乐第一家门店

虽然复制了多样化经营的模式，但是小舅妈还是根据自身的情况做了不少调整。

① 瞄准中高端消费人群，主打精品水果、零食。

小舅妈已有的客户都是中高端消费人群，7 年的童装销售经验让小舅妈十分清楚，只要品质足够好，这些人根本就不会计较那点钱，相反在县城里想要买到品质优良的高端水果、进口零食，却不是一件方便的事。所以只要能保证质量，高价的精品水果在县城也能形成竞争力。

△ 主营进口水果、零食，向左滑动查看更多

② 免费去皮、切分，并微笑服务。

在服务多元化的今天，人越来越懒，尤其是很多年轻人买水果后，懒得洗、懒得削，于是小舅妈就把这些作为水果店的增值服务，只要买了水果，可以免费加工，并且要求店员一定要微笑服务，方便顾客的同时也增加了他们对店铺的好感。

△ 果切产品

③ 前卫时尚的店铺装修风格，契合高端的产品定位。

小舅妈将门店打造成了浓浓的工业风，高端时尚，门店不仅是产品的售卖场所，更是品牌的名片。

④ 会员制经营，优惠和福利仅限会员专享。

为了更好地维系核心顾客，小舅妈推出了「储值送会员」¹的营销策略，会员不仅享受 9.5 折优惠，店铺内还有很多指定商品只能会员购买。

再就是，会员积分²制度，并且每年兑换积分的力度特别大，如兑换高端水果、进口商品、日料店优惠券等，让用户体验到会员身份的价值感。

精准的定位、过硬的品质和完善的服务，让店铺迅速受到顾客的欢迎，短短 2 年的时间，就连开了 5 家门店，覆盖了县城多个区域。

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看到线上销售市场

社区团购带来新增量

进入到 2019 年，看到「社区团购」³这股风越刮越大，原本一直在做高端市场的小舅妈发现，社区团购将会是打入中低端市场的优质渠道。

当时决定做社区团购后，各式各样的团购软件都找来要合作，但是小舅妈经过多方对比后，还是觉得有赞的功能最多最全，后台的数据也更精确，再加上朋友的极力推荐，于是在 2019 年 3 月份，「小舅妈Hi购」微商城正式上线，开始尝试社区团购。

第一步：线下发布会，介绍团购玩法+招募团长

考虑到社区团购这个概念在县城比较新奇，为了给大家普及这个概念，小舅妈设置了一场小小的发布会，请来了有赞工作人员到门店给用户们做「社区团购」的详细介绍，同时当场招募团长。

△ 团长招募页面

在招募团长时，小舅妈也有自己的小心思，除了好友要达到一定数量，有一定的微信卖货经验，还会评估团长的职业，像护士、老师、公务员等身边有很多同事资源的，也是团长的首选。

第二步：丰富选品，按期开团

一期选择 20~30 件团购商品，主要都是水果、洗衣液、零食等日常消耗品，这些产品使用率高，所以用户都有囤货的习惯。团购频率保持在一周一次，既能让团长适应学习，也不会让用户产生厌烦情绪。

△ 社区团购选品

第三步：培训与激励机制，保证团队的优质高效。

每一期团购结束后都会有一定的奖励，比方说进步奖、冠军奖、新人奖……当然，3 次达不到最低业绩标准的，也会被直接清退，以保证团长阵容的优质。

小舅妈还会定期给团长培训，教团长怎么去活跃团内的气氛，帮他们策划活动，例如开展满赠活动和发红包等等，提高团长的卖货能力。

目前社区团购开展仅 3 个多月，就发展出四十多个团长，覆盖了曹县五分之一的小区，虽然增长速度并不快，但每月也带来了 30 多万的成交额。

社区团购的初次试水成功，让小舅妈看到线上还有更广阔的市场可以开拓，有赞微商城也有很多功能和玩法等待自己学习运用。目前，小舅妈已经在计划着重运营线上商城，致力于打通线上线下。

「近两年不都在说新零售吗？我们也要趁着潮流搞一把新零售！」这是小舅妈对未来新的规划！

本文已获授权转载自有赞说微信公众号

• 本篇案例使用的营销工具相关教程：

（1）会员储值使用教程

（2）会员积分使用教程

（3）社区团购使用教程

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