水果店怎么选出最好品质的水果(水果店什么品种的好)

水果店盈利的最重要的因素，就是自己卖的水果品质如何。那么，有什么好的办法能够在进货的时候，就能“慧眼识真”选出最好品质的水果呢？下面拾鲜到就分享一下当季7种水果的优劣区分技巧

荔枝

优质：颜色鲜红或浅红色、表面布满龟裂片、有刺或无刺，果体上大下小、呈心形，果粒饱满、有弹性。皮薄，果肉洁白透明，口感细、味甜

劣质：果皮变褐色、裂开、萎蔫、果汁外溢、过软。

荔枝

西瓜

优质：颜色墨绿、淡绿、白绿、或浓绿、淡绿相间的蛇状花纹或不规则花纹、有光泽、与地面接触处为黄色，球或椭圆状、形周正，无瓜蒂、瓜脐小，瓜声清脆、重量较轻、瓜身坚实，瓜皮较薄，瓜瓤为鲜红、淡红色或黄色，有黑色或褐色子，水分充足、汁多、肉脆爽起沙，味道甜美。

劣质：生瓜、烂瓜、酸瓜、爆裂、破洞、凹瘪、烂斑、过软过熟、有异味、瓜瓤呈半透明状。

西瓜

红提

优质：颜色浅红、鲜红或紫外线红色、果粒大且均匀、结实饱满、呈圆形，果粒表面有霜，果梗青绿且与果粒连接牢固，整串提子紧凑、口感肉质爽脆，甜浓多汁，皮薄，有成熟的风味，无籽的品种为佳。

劣质：腐烂、萎蔫、压伤、擦伤、脱粒、化水、果粒裂开，果梗变黄，果粒有白点且非常柔软，味酸。

红提

樱桃

优质：颜色粉红或鲜红色，花蒂部带白色，果体呈圆珠状，饱满色深、粒大均匀、有晶莹透明之感、皮薄、汁多、果肉软嫩、味甜，小核。

劣质：腐烂、过软、压伤、裂皮、渗水、虫、杂质等。

樱桃

水蜜桃

优质：颜色鲜艳、黄底红晕，个大形正、均匀整齐，表面有细小的绒毛，果体微软、皮薄易剥皮，成熟度高，果肉淡黄色，口感味甜、微酸、多汁肉柔糯无渣，内核分离、皮肉分离，有桃的芳香。

劣质：腐烂、压伤、淤伤、化水、表皮发皱、不够成熟。

水蜜桃

库尔勒香梨

优质：颜色黄色、有红晕，果体为倒卵形、较小、带长果柄，表面光滑、微软，皮薄、果肉奶白色，果肉细嫩、多汁、甜美，有浓郁的香味。

劣质：压伤、淤伤、擦伤、腐烂、黑心、过软、发霉、果皮干皱表面发黏。

香梨

巨峰葡萄

优质：颜色黑紫色、果粒大且圆、结实饱满，果粒表面有霜，果梗 青绿且与果粒边接牢固，整串担子紧凑口感肉质爽脆肥嫩，甜浓多汁，皮厚，有成熟的风味，有籽，籽较大。

劣质：腐烂、萎蔫、压伤、擦伤、脱粒、化水、果粒裂开，果梗变黄，味酸。

葡萄