在钱大妈旁边开生鲜店(“钱大妈”生鲜走红，开店的老板可以借鉴什么？)

不卖隔夜肉。

“钱大妈”生鲜突然吸引了不少人的注意，尤其是它的标语打着不卖隔夜产品的口号，更是让不少消费者对其影响深刻。

根据相应的数据我们了解到截止到去年11月，钱大妈共开出了1652家店，而这其中就有1500家是集中在广东。

另外据相关信息显示，“钱大妈”生鲜还启动了上海、苏州、重庆和成都等相应的9个城市的招商加盟，它计划是2020年上半年每个城市开100家店。

现今院长搜索到成都和“钱大妈”生鲜相关小店就有二三十家，虽然没有满100家，但还是不能被忽视。

那么“钱大妈”生鲜是如何一步又一步走近我们的生活的呢？

临近社区，缩短和消费者的距离

“钱大妈”生鲜店几乎都开在社区周边，而不是闹市，甚至菜市场内都很少考虑。这和现在很多生鲜店选择闹市或者工作区域有着明显的区别，据悉“钱大妈“生鲜创始人最初就是在农贸市场卖商品的，后来直接搬了出来。

现在“钱大妈“生鲜基本都是社区店，不仅避开了竞争积累的地方，还拉近了同消费者的距离。只要消费者出小区走几步就可以购买到”钱大妈“的商品，十分的方便快捷。而且对上班族来说回家就可以顺便买菜，不需要特意绕到菜市场，很节约时间。

这也就提醒开店做生意的老板，在选址的过程中，可以优先考虑临近顾客群体的地方。又或者可以考虑顾客上下班以及出门买菜特别方便的位置，这样不管顾客想要什么时候出门到你家买菜都很方便。

区分到店的用户，锁定目标顾客

众所周知，“钱大妈”生鲜为了能够坚持不卖隔夜菜，所以基本上都是当天的货物当天卖完，所以这也就可能出现货物如果卖不出去怎么办？于是“钱大妈”生鲜基本都会按照店内的销售情况，来调整价格和时间。

这样就会出现一个明显的现象，基本上早上来的消费者都是喜欢新鲜菜的人群，而下午五六点以后都是上班族，直到晚上开始打折的时候基本上是喜欢便宜的社区大妈。

而“钱大妈”生鲜主要的目标顾客就定位在喜欢新鲜菜和下班后购买菜品的上班族，为此“钱大妈”生鲜将店内的商品包装优化，也更注重商品的品质，希望能够吸引消费者的注意。

这也就提醒我们开店做生意的老板，在开店做生意的过程中一定要分清楚自己的消费对象，然后根据他们的情况来进行调整。

比如：你的小店顾客是讲究实惠的人，就要思考如何给他们提供实惠的产品；如果你的顾客更注重产品质量，就要思考如何将产品做得更好。

少量多品质铺货，尽量不浪费

前文我们有提到“钱大妈”生鲜讲究的是不卖隔夜菜，所以尽量都是当天的商品当天卖完，于是他们会进行折扣来销售产品。其实“钱大妈”生鲜另外还会尽量少的铺货，来避免产品过多的浪费。

很多老板为了能够少几次去进货又或者能够拿到最优的价格，选择铺很多的货，结果遇上运气不好的时候，就有可能导致货物坏在手上。

所以各位老板在铺货的时候可以尽量做到适当的少铺货，避免浪费的同时，也能够给消费者提供新鲜的商品。

另外开店做生意的过程中，各位老板还要清楚自己的店铺优势所在，然后发挥出来。就像“钱大妈”生鲜知道自己的口号和优势是不卖隔夜菜，所以能够吸引消费者前来，他就想尽办法消费库存。

总之开店做生意的过程中各位老板要学会去了解认识自己的顾客，然后再根据各种各样的情况或者突发问题进行调整，这样小店会越来越好的。

好啦，今天的文章到这里就结束了。如果你还想了解更多和开店做生意相关的消息或者资讯，欢迎点击院长的头像进行关注。