探访纬二路唯一正宗的蚌埠雪园小吃店

1.很多蚌埠人往往认为花鸟市场里的雪园是正宗的，其实不然，蚌埠唯一正宗的雪园小吃是纬二路靠北边的这家小店。

2.经营者是原国营雪园饭店的经理张成文的大儿子张建山，全都采用最传统的纯手工制作，所用的配方比其他连锁店多了三种调料，当然这也是绝密的，张建山永远不会透露给自家亲戚。

3.现在街上的雪园连锁店很多，大多是自家亲戚做的，当然还有一些假冒的雪园，例如刘记雪园，马记雪园等等，居然有许多蚌埠人吃惯了花鸟市场的雪园，反而认为这家是正宗的了，搞笑之极。

4.其实这家是传承人张建山的侄子做的，虽然很像，但差了这三味绝密的调料，总还是差点意思的。

5.请大家注意，纬二路有两家雪园，靠北边的这家是正宗的，并且一定要看到传承人张建山的非遗证书再点单，切记切记。