一碗7元馄饨，30年早餐功夫！南京一中学对面摊点无名却深受喜爱

大风起兮云飞扬，家住六朝烟水间。这里是胖一和雪酱的探游日记，跟您分享诗词旅游中的所见所闻所感。

南京湖熟中学对面，是一隅热闹非凡的无名早餐摊。

早上8点，对于早餐摊子来说，已然接近了尾声。哎，是我来迟了。

等我还未坐定，只听见有人问，吃什么？

吃什么呢？我不假思索地回答，来一份油饼！油饼，是这家无名早餐摊的一大特色。我油然记得，小时吃到油饼的瞬间，简直就是惊艳的永恒。

我怎么能错过这样的油饼呢？怎能错过？

老板无奈的说，油饼卖完啦。一旁的吃客也随声附和，油饼早卖完了，你应该早点过来。

应该早点过来。这句话听来，我当即欲拍大腿。昨夜日常赶稿，还是睡太晚了。睡太晚，就意味着，早上完全起不了床。

早上8点，这个点，已然是我的极限了。这样想着，刚才的颓丧顷刻间散去，立即轻松了许多。

没有油饼，还有馄饨、蒸饭、豆浆、茶叶蛋可以选。一时间，这些备选的早点，让我无所适从。

茶叶蛋还在冒着热气，一旁是空荡荡的砧板，那里是摆放油饼的地方吧。我揣测着，发现自己又陷入了油饼的相思中，赶忙自救，将自己拉回了现实。

而现实，则更加残酷，老板又无奈的告诉我，现在只剩下馄饨了。马上要收摊，不吃就没有了。

天！我在这种变现催单下，立即拍板下了决定，那就一碗馄饨吧。

一碗馄饨！

老板立即起锅，将包好的馄饨下锅，一粒，两粒，三粒……直到再也数不清。1分钟后，一碗7元馄饨轻松出锅。毫无悬念。

在一碗热气腾腾的馄饨面前，我端着手机拍了半天。旁边帮佣的阿姨不太理解，秉着趁热吃就好吃的原则，嚷嚷两次让我赶紧下筷。

果真，正如她所言，这碗馄饨很快如同发苶的青草，开始糊了。

美食当前，再没有理由拖延。我当即开动，一碗馄饨里，除了馄饨，我还捞到了紫菜、虾皮还有小葱，对了，还有榨菜。

一条条榨菜，单吃，太过寡淡，又太过咸。只有在吃了两三粒馄饨后，突然来一条榨菜，这才突然发觉这碗馄饨里的乾坤。

很鲜的一碗馄饨。重要的是，一碗可淡口可咸口的馄饨，光着吃馄饨是一个淡口的级别，混着榨菜吃又是一个咸口的级别。

周围的吃客全部散去了。我一个人，端坐在那里，静静享受一碗馄饨。老板在两个年迈伙计的帮衬下，开始收拾桌子板凳。

城管来过，象征性地打了一声招呼。他们一边加急忙活，一边再勉强接单。最后一单，竟也是馄饨。只好全部打包一份，馄饨以及各种调料。最后，客人付了6块钱，拎着打包带，满心欢喜的离开了。

最后一粒馄饨，圆满塞进了嘴里。圆鼓鼓的肚子，在惊叹这碗馄饨的分量。

要面纸吗？看我准备拿包抽纸，店里的阿姨迅速将抽纸递给了我。这股眼疾手快与服务周到，瞬间又让我心头暖了一暖。

我起身。早餐店里正式进入了收摊尾声。

灌热水，洗碗筷，倒腾煤炉。尤其是这筒老式的煤炉，在市场上再也买不到了。之所以还保留着它，是因为它烧煮豆浆方便又美味。今天还未燃烧完全的煤渣子，从煤炉底端重新回收后，明天还能再一次使用。

我看煤炉看得正酣畅，旁边有一个老大爷挺身而出，说，可以搬煤炉啦。

于是，这筒老式的煤炉，在两个头发花白的男人踉跄搬运下，进了5平方左右的杂货间。完工后，如同约好了一般，临时加入搬运煤炉的老大爷又自顾自离开了。

早餐店其他所有设备，都进了相邻的10平方杂货间。

关门，上锁。

我又扯着老板攀谈了两句。老板介绍自己说姓卢，卢布的卢。早餐店30多年了，很多时候还有毕了业的学生来光临。说到这一句的时候，卢老板的眼睛明显在发着光。

卢老板骑着一辆货运电动车，回家了。他住在梁台街，回家继续为明天的早餐做准备。早餐店的隔壁是水果店，应季的甘蔗一根一根盛放了出来，那是我刚刚吃过一碗馄饨的地方。

文末送上清代朱彝尊关于馄饨的一首诗

《鸳鸯湖棹歌　之十五》

鸭馄饨小漉微盐，雪后垆头酒价廉。

听说河豚新入市，蒌蒿荻笋急须拈。

#暖冬生活记##馄饨##南京##美食##诗词#