水果店亏钱的原因有哪些(我开的水果店亏钱)

这里是水果店同行老板圈子，第579次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、货太少顾客少

水果卖不动，一天营业额几百块钱的水果店，基本判断位置人流不行。没有坚持下去的必要，建议尽快止损，没有渠道也没有竞争力。做活动的时候，水果摆放要震撼，量感要足，卖的时候一箱起卖都是可以的，只要价格合适，走量也会很快，客单价也会提上来。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、前期损耗高找不到方法解决

水果损耗问题，水果不烂地球不转这是铁打的事实，因为你整箱批发肯定里面有各别烂的，这个烂的不是商家故意放的，可能是运输中碰伤了，在加天气热它里面烂也是正常的。自己有精力多去分拣一下水果，就在原台面旁边处理，大小好看难看都分出来，分别有价格衬托，经过挑选的水果只是不好看，但是可以保证水果的品质，处理这些货不是在销售剩下的时候才开始处理，在上货的时候就进行分类，这样损耗最低利润最大化。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、以为开水果店比较轻松

有很多水果店的老板说不好经营，很大一部分原因是因为前面开水果店的基础没有做好，可以说是50%的人选址没有做好。做水果生意，最重要的就是去拿一批水果，让后卖给顾客，说起来简单做起来难。前期没开店的时候，就要去摸一摸这个需求匹配度。很多人没有这样的意识，选址的时候就知道看看客流多不多，位置好不好，而忽略了另外一点，那就是客流到底是一群什么样的人，自己要去拿货能拿到什么样的货。

4、担心做不好不去做

水果店要能快速的去尝试出一套对顾客的运营打法，这需要开水果店的人不断锤炼自己，反复推翻自己，然后在实际运营中总结经验，在这样反复尝试的过程中，绝对是对人心态的考验。比如在节假日时，会囤不少高端货和礼盒装水果，虽然走量也会不少，也会有一定量的库存。节假日库存水果成本高，要采取促销，适当的降低价格或者采用满减的方式，处理掉库存，礼盒装的水果拆开销售，水果损耗都高，处理库存一定要快。