魔都第️一家高压锅生蚝专门店(开家高压锅生蚝店多少钱)

魔都第①家生蚝小龙虾专门店来了！

所有食材只用高压锅蒸！！

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- 刺杀海洋“白富美”，真爽！-

这个季节，正是吃生蚝的时候，个大肥美，纯白无瑕的生蚝，堪称是海洋界的“白富美”！小龙虾与之相较，也要逊色几分。

吃了20多年烧烤摊的蒜蓉生蚝，现在魔都居然出了第①家“高压锅生蚝”！用高压锅去料理生蚝，这操作听起来就很高大上...

实际上，每当我经过烧烤摊时，看到成片被烤得冒泡的生蚝，总要叹口气。

烧烤的方式，让生蚝的营养价值大量流失。高蛋白低脂肪的生蚝，富含维生素和钙、磷、铁、锌，补充元气，美容养颜都不在话下。

用高压锅煮不仅能锁住生蚝的营养和水分，还有助于消化。是谁想出的神仙搭配，小编要给10086个赞！

火遍**の高压锅料理！

高压锅生蚝的吃法，其实已经风靡**，微博，***！“海洋白富美”可以香消玉殒，但还是得美！而高压锅就能让它依然保持“清秀”外观！

5分钟能“扳倒”20个“白富美”的高压锅，效率超高！而味蕾只要负责“收货”就好！有这样一个“刺杀同伙”，想想就觉得畅快！

特别是在见过现场“自带仙气”的高压锅生蚝后，吓得小编赶紧连吃一锅生蚝！

扮演“刺客”吃生蚝！简直太带劲！

高压锅做生蚝，靠谱吗？要是一般品质的生蚝，没蒸两下，一定就会干瘪。所以高压锅料理对生蚝的品质，是极其讲究的。

不过，在杭州拥有超高人气流量的喜三胖，并没有在怕。生蚝只选用当天从大连空运而来的。要知道很多人专程飞去大连，就为吃一次生蚝！

老板还不放心，每天到店的生蚝，还是会再做一波筛选，保证留下来的，都是最优的生蚝。一想到这里，口腔内就开始分泌唾液...

只见老板把20个洗净的生蚝，全数放进竹篮里，加入盐，糖，小米椒，生姜，大蒜调味。而整个过程不过5分多钟。

开蒸不久，就看见锅子咕嘟咕嘟地冒蒸汽，上桌后还由大厨亲自来揭盖！

“这叫做仪式感。”老板说。

但为什么说人人来这儿要当“刺客”呢？

这就不得不提到，老板专为每个人准备的小刀了。只要干净！利落！稳准狠！生蚝就能顺利滑落到你嘴里...

开吃生蚝！答应我，老板秘制的酱料，一定要蘸！不试亏一个亿！

酱料酸甜中穿插一丝辣意，但整体口感却平衡得刚好。悄悄告诉你，它是能让人“一不小心干完一锅”的关键角色。

耗肉从壳上整个撕下来，浸没在酱料中，伴随“火山喷发”般的口感，这份美味在口腔内蔓延开来。瑶柱部分也有嚼劲，吃得人心欢喜！

“老板，再来一锅！”

2

- “夺命小龙虾”！一口入魂！-

那被我们短暂遗忘的小龙虾怎么样了？

别急，它也能用高压锅蒸着吃。湖北安徽稻田的青虾，先在水中静养，后冲洗干净。蒸8分钟出锅，热乎的时候吃最带劲！

揭开锅子的那一瞬间，大概就是心脏被击中的感觉！满屏的小龙虾安静地躺在锅里，鲜亮的色泽，仿佛就在说“吃我！吃我！”

吃过“清蒸小龙虾”，什么蒜蓉味，十三香，麻辣味全都会被你忘却！谁会不喜欢从海里打捞上来，最新鲜原生态的小龙虾？健康和美味，一个不落！

剥开就能看到白皙的肉质！这一幕，引发现场所有人为小龙虾打call！饱满鲜嫩的小龙虾肉，搭配秘制酱汁一蘸，竟在嘴里“活”了过来！

“矜持斯文”如我，也忍不住把小龙虾的壳一个个剥去，尝一尝这鲜入骨髓的神仙美味...

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- 全体高压锅！好吃到连壳都不想剥！-

胶原鸭掌

鸭掌卤得很入味，满满的胶原蛋白，香得人要把骨头都不想放过！

还是直接上手啃！卤味浓郁得想把舌头都吞下去，再配一壶小酒，畅快！

水煮花生

花生经过水煮之后，整体被泡得很软，舌头一压就能感受到水煮花生的细密，甚至还有点糯。

而我仿佛上瘾了一般，越抿越想吃！

盐水毛豆

新鲜毛豆只放少量调味，入高压锅焖煮，入口是满嘴毛豆的清香~

几乎不用任何力道，手轻轻一挤，毛豆乖乖地全落入口腔。味道不浓不淡，谈话的时光，一盘子就没了。

百香果汁

不过要论清新解腻，还得亮出百香果汁！

满满一大杯的维生素，酸酸甜甜，新鲜得能嚼到颗粒，搭配生蚝小龙虾，那叫一个爽！！

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- 明朗工业风！90后老板の小天地！-

整家店是明朗简洁的工业风，到了夜晚，围绕着店门的小灯泡亮起，很有吃夜宵的氛围！

老板是个有点小帅的90后男生，帮大家打听过了，人家还没有女朋友！

这里还是“喝酒技术人才培训基地”，一边喝啤酒，一边吃着刚蒸出来的新鲜生蚝和小龙虾，还有比这更嗨的事嘛？