火锅店用什么羊肉切片机好(火锅店羊肉切片机如何磨刀)

1.熟话说，磨刀不误砍柴工，那切片机要怎么磨刀呢？对切片机用户来说，磨刀是平常使用机器时必须掌握的技能，无需依赖专业的人员，更能方便以后切片机的正常使用；一般切片机上都装有自动磨刀的装置，配置的磨刀砂轮分为单砂轮和双砂轮两种；今天小编就以单砂轮为例，跟大家一起学习切片机磨刀。

2.磨刀前的准备工作：首先打开磨刀盖，检查磨刀砂轮是否有油渍以及砂轮是否转动未被卡死，然后把磨刀砂轮及刀刃口的油渍用干抹布或硬纸块清理干净，否则有油污就会影响磨刀效果；磨刀三步曲戴上手套，启动刀片开关，让刀片开始转动；握住黑色的磨刀手柄，往后一拉向左旋转砂轮就会自动向前弹出，这时候砂轮会贴合刀刃，磨刀角度是根据刀刃的切角出厂设置好的，无需调节缓慢将磨刀石靠近刀片进行磨刀，请勿直接释放磨刀石弹出避免磨刀石碰伤刀刃，每次磨20秒到30秒左右停一下间隔10到15秒，再磨，连续磨刀2次到3次，最后直到刀片正面有稍微刮手的感觉，这时您的刀片就磨好了