发布时间:2023-02-04 13:32:30 星空加盟网
重庆南岸区的一家火锅店,为了和周边30多家同行竞争,竟然推出一个同归于尽式的活动,只要顾客进店不管消不消费,都直接送3888元,并且扫码进群还有更大的福利。
这活动一推出来,直接秒的30家同行没脾气,而且这家店,也并没有像其他人想的那样,一定会亏到倒闭关门,反而因为这个活动,一年盈利200多万,到底是怎么回事呢?
这家店的老板,是一对80后的小陈夫妻俩,男的帅气女的可爱,而且据说俩人都身价都不菲,家里父母都是山西开矿出生的主,所以在活动初期,很多人都笑话他们说他们人傻钱多。
其实这家店,他们刚盘过来也才一个多月,之前的店老板,因为长期在30家同行的折磨当中,因为亏本被迫停业转让。而老陈夫妻,以低廉的价格接手了这家店,接手过后还没过10天试营业,直接推出了这么一个活动,而且还是一步到位,一炮而红,中间没经历什么挫折。
当然这跟他们开店前的充分准备有绝大的关系,比如之前他详细地研究了顾客心理,知道现在的顾客到店,基本上都是冲着“便宜”而来。现在的顾客能留在店里,全部是因为一但离开会有所“损失”。
同时也研究了关于市场经济的变化,如果还靠以前的赚差价模式,基本上最终的结果都是亏本,即使能赚到点钱,也不会有那种一夜暴富的感觉。如今做生意靠的是人流量,靠的是卖客户思维。具体什么意思呢?
讲逻辑之前,我们先来看看这家店年盈利200万的初始活动。
为回馈各位顾客厚爱,本店开业送福利,内容如下:
1:凡是顾客进店,不管消不消费,只要扫码加群,全部会一次性送3888元现金。
2:进群顾客自动成为会员,会员顾客每天都可以享受,当次消费免单福利。
其实从活动本身来看,这俩活动虽然对于顾客来是天大的福利,也确实能让顾客天天到店,但是对于店老板来说,这不仅仅是亏本,完全是前文所说的钱多人傻嘛,又如何能做到年盈利200万呢?
其实并没有那么复杂,主要原因就是这个活动,已经从赚差点的思维脱离出来了,下面就给大家讲讲细节,听完你就全明白了。
关于活动方案,今天只是举了很小的方法,我的专栏里还有更多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看
第一个活动,凡是顾客进店先扫码,这个是为了沉淀顾客,把顾客沉淀在群里,好把控好衍生消费。比如经常发个红包,发些抵扣券,才刺激顾客、活跃顾客,增加他们到店的几率。
进店直接送3888元现在,这个是有套路的,虽然老板承诺会一次性送现金,但不是当天就送,也不是无条件地送。而是老板会给顾客一张,内含2000元消费的会员卡,这张卡每次到店可以抵消消费的20%,等到2000元全部抵消完以后,才会一次性把2000元现金送给顾客,当然为了顾客有积极性,这个卡是看卡不看人。
我们来算一下,每次抵扣20%,2000元抵扣完需要消费金额是10000元,而活动规定不需要看人,所以顾客为了拿到2000元现金,会主动让别人来帮着抵扣,这样就相当于请了一帮免费的服务员。
而10000元的消费,按照利润占比来算,盈利有5000多,减去3888元之后老板还净赚1000多块,而且还能保证这家店天天翻台率都特别高。
第二个活动就更有意思了,有些朋友也许会说,你就给我20%的优惠,只是相当于打了个8折而已嘛,福利也不大,我可能不会来消费的。所以第二个活动直接解决了这个问题,“免费”一出谁能抵抗得了这种诱惑呢?
但是想要免费,其实也有门槛的,就是老板会告诉你,想要免单完全可以,你得参加一个小游戏,划拳三打二胜,或者摇塞子三打二胜,只要能赢直接免单。
这种把决定全交给顾客的做法非常绝,为什么这么说呢?你想现在生活压力这么大,在家听家人的,在公司听领导的,完全没有人权嘛,而现在店老板给与顾客一项这样的权利,并且还有趣味性,所以这样的活动一推出来,瞬间受到了顾客的欢迎,甚至有顾客天天都来只为能赢一把。
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为什么说只要能赢一把呢?理由也很简单,买的没有卖的精,老板是会控制输赢比例的,输得多赢得少,保证盈利的同时给顾客一个下次继续到店的理由。
这个活动还有些后续可以增加盈利的点,比如店里客流量大了起来之后,可以接一些商业广告,挂在店内可挂的地方,门口还可以接一些新品推广的售卖等等,听过这些后你觉的这样一家店一年盈利200万还高吗?
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