开火锅店要什么餐具好(捋一捋开火锅店需要购买哪些设备？)

1.近几年餐饮行业蓬勃发展，火锅行业成为创业者加盟的热门项目，火锅加盟店装修施工后必然要考虑设备设施的购买，渝中记忆老火锅就来捋一捋开火锅店需要购买哪些设备呢？当然了，这些只要加盟像渝中记忆老火锅这种好的火锅加盟品牌，这些都是有相关的部门进行采购服务，无需操心渠道来源，轻松开业！1、基本用餐设备火锅店根据装修风格配置合适的桌椅板凳，可以根据实际情况选用无烟宝，天然气或者液化气火锅桌，火锅餐具（碗，碟，酒杯，筷子，茶水杯，勺子等等），预算合适可以购置备餐柜来放火锅餐具，还有消毒柜以及调料台

2.有条件可以准备充分一些，顾客的收拉柜或者收纳筐还有儿童椅的更多服务。

3.2、操作设备火锅自然是要准备各式各样的锅具，铁锅，铜锅或者不锈钢锅材质.准备一些加热设备，比如天然气，微波炉，电磁炉之类的用于需要加热的菜品

4.准备后厨一体化操作台，没条件的还是需要规范后厨操作间，做好分区，有些菜品（肥牛卷，羊肉卷等）还需要准备切片机等等。

5.3、收银设备在这个互联网时代，现在有各类手机支付结账的二维码等收银设备

6.因为现在大量消费者都是手机在手，天下我有，出门只需要带手机就可以了，可以准备共享充电宝，数据线，还有WiFi设备等等方便顾客结账付款。

7.4、储藏设备为了保证菜品的新鲜，所以冷藏设备不可少，例如冰箱，冰柜，制冰机等等

8.因为很多菜品不能做及时采购，就会出现一些冷链食品和提前采购的一些生鲜食材。

9.有活鱼活虾的火锅店还应准备相应的养殖设备和制氧设备，方便出餐时食用到新鲜美味的食材。

10.5环境安全火锅店后厨的油烟机是要装的，油烟味重而且厨房相对封闭，还要空调也是要装的，可以改善空气质量，好的工作环境可以提高员工的积极性

11.不管是夏天还是冬天，都需要一个舒适的工作环境才会有工作效率。

12.火锅加装空调新风系统，让消费者一年四季都是舒适的就餐环境。