干锅店开在什么位置好(干锅店的经营之道)

今天是周末，临近中午，孩子嚷嚷着要去外面吃干锅虾，想想周末也不能都浪费在家里吧。于是就一家三口驱车来到十几公里外的川渝干锅解决午饭问题。

来到店里刚11点左右，却只剩一个位置了，真是火爆啊!进了店，店老板是一个精干的小伙，一进门店老板就热情的上来招呼，嘴里喊着：“哥，你几位啊？”

“一家三口”“好的，哥您这边坐，小丽，给哥先上点水”店老板边引我到空位边吩咐店员。

“哥，今天天热，冰柜里有冷饮，您先给孩子拿个吃吧，咱这里的冷饮免费，哥，来先抽根烟。”

看到了没，进店给递烟，说天热冷饮随便吃。

“小丽，先给哥上几碟凉菜，哥，这凉菜免费送的，您先吃着。”

这是第二次强调：免费

点完干锅虾，在等的时候，店老板又走过来。“哥，您稍等一会啊，这个点人有点多，小丽，先给哥来碟瓜子，这是本店免费送的。”

这里是第三次的免费。

刚等了没有五分钟，店里又来了一波客人，店老板马上热情迎上前去，哥长哥短，姐长姐短的叫着，还不忘记给男性客人递烟。并吩咐店员搬来几把椅子，让客人等着，还说着天热了，冰柜里有冷饮，哥哥姐姐们先吃个解解渴，稍等几分钟。

干锅上来之后，我和媳妇、孩子就开吃了，虾是经过开膛破肚的，看着十分干净，吃到嘴里，感觉很新鲜。吃了大概二十几分钟，店老板又走过来问道：“哥，您还需要什么？给我说。”

“谢谢，暂时不需要，需要了叫你。”我回到。

“行，您先吃着，如果不需要了，可以叫服务员加汤，吃完虾可以涮锅的，如果不想涮，就煮点面，咱这里的面都是免费的，吃多少都没关系。”

第四次说到免费。

店老板说完就去招呼别的客人了。服务员们也很勤快，只要看到哪个客人的桌子上有了堆积的食物残渣马上就走过来为你及时清理。店外面还有七八个客人在等待着，没有人会看到没位置转身走掉。

这也许就是国人所特有的品质：从众心理。都愿意往人多的地方凑。

有的客人吃完，结账走人时，店老板在结账时总会免去三、五块钱的零头，走时还要送到门口，并给客人们再拿些冷饮。

虽然消费也就几十元，最多不过二百元，但这样的服务你满意不？

前面提到的冷饮都是外面零售两元以下的，三碟小菜就是凉拌黄豆芽、豆腐皮、灌肠，面是拉面和市面上零售五毛左右的“北京上汤面”。

就是这些不起眼的东西，由于是免费的，而你只需要消费几十元就可以享用，并让你消费的过程中有一种“五星级”客户的待遇。作为消费者的你是不是很爽，你吃完之后，会不会为他传播？

好了，今天就聊到这儿吧，希望你能从这个故事中得到启发。#情感小事# #百姓故事#

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