铁西有什么好的小吃店(铁西的宝藏美食)

#冬日生活打卡季##我的冬日美食日记#​

铁西，似乎已经成为了桂林美食天堂的代名词

我们一次又一次前往，奔赴味蕾的盛宴

那些年，我们吃过不少铁西美食

这里的美食远不止于此 于是我决定开启100元挑战铁西美食 来看看有没有你收藏的宝藏小店吧

1、“钟记红烧牛肉”

店很小，周遭也不如外面那条巷子热闹，却也开了12年，积攒了不少老顾客。店里就一对夫妻忙活着，钟大哥和他的妻子都是贺州人。

店里的品类不多，有牛肉面、馄饨、水饺，还有贺州的特色小吃牛肠酸，熟客们都是这几样换着吃。这里上午热闹些，到了下午有些食材卖完了就吃不到了。不过最深得人心的还是这碗红烧牛肉面，汤底每天现熬2小时，牛肉每天新鲜现卤。

刚拿到手时就能被浓郁的牛肉香迷糊了，面很细，香辣入味，牛肉切得不吝啬，量给得也很实在。

花费9

2、“北方人水饺店”

这是一家性价比很高的老店，除了大份肘子是30块钱/份，其余最贵的菜是22元。吴姐是黑龙江人，和家人一起经营着这个小店，在铁西开了有22年。

来这的几乎都是老顾客，中午饭点人比较多，店里有免费的面汤喝。来到正宗的东北水饺店，理应点上一份水饺，可听说吴姐家的炒面经常断货，这当然得先来一份。

吴姐说有人会觉得这不是炒粉吗？其实这是吴姐自己每天亲手做的粗面，很有锅香气，口感厚实劲道（下次来我还点它）。

12块钱一根的纯肉肠

是吴姐每天开店前用买回来的新鲜猪肉做的，倒也不觉得贵了。有微甜口味和黑椒口味，一天只做一次，卖完想吃就得等第二天了。

最后再强烈推荐吴姐家的皮冻，便宜分量大。晶莹剔透的皮冻如果冻般嫩弹，这一盘的分量让人很满足。

花费30

3、“贺州牛肠酸”

老板娘吴大姐是贺州人，在桂林做牛肠酸有3年多了，虽说不算多久，但吴大姐的妹妹在贺州做了十几年了，手艺就是跟妹妹学的，口味早就拿捏住了。

虽然店很小，光是站在门口就已经被浓郁的香味牵制住挪不开脚步了，店里只有一小排座位，中午一开门，这小小的门面便挤满了人。

牛肠、牛肺、牛筋...这一大锅都炖煮得软烂入味，诱人的酸辣酱一淋上，口水便在口腔中疯狂分泌。

花费10.5

4、“裕雅小吃店”

这丝毫不起眼的小店开了有20多年了，除了蛋炒饭、拌面等主食，这里的小吃也很受大家的喜爱。尤其是在夏天，很多人都会为了一碗绿豆沙、玉米糖水而来。

主食招牌是酱辣面，家就在附近的小伙伴说，小时候在家中午饭也不吃，就为了跑出来吃这一碗面。

一大勺浓稠的肉酱让每一根面条都散发着让人垂涎欲滴的魅力，添加的黄瓜丝很妙，清新的口感让人一口又一口。

甜酒香沁人心脾，天冷时来上一碗，浑身暖和起来很得劲儿。醪糟清甜甘冽，汤圆是芝麻馅的，芝麻香与酒香在口中交织。

花费13

5、“正好奶茶店”

这是一家很任性的小吃店，韦阿姨自己开个小店，不仅实现双休自由，还有寒暑假自由，所以一般学生放假就吃不上了！

现在2块钱的奶茶、2块钱的炸土豆条、2块钱的炸红薯条...这些都是满满的儿时回忆啊，有很多已经毕业的学生还会专门跑回来吃。

炸土豆条和炸红薯条都是每份2块钱起，强烈安利红薯条！红薯是韦阿姨去六塘订购的，有时候是韦阿姨妈妈亲自种的，炸过之后外酥里软，香甜粉糯。

鸡柳每份4块钱起，鸡翅尖1.5元一串，小时候零花钱不够花，现在不到20块钱在这里就能实现小吃自由。

2块钱的珍珠奶茶是小时候的最爱，韦阿姨说喜欢珍珠还可以给你多加点。奶茶是比较甜的，如今满大街的奶茶动辄就十几二十块钱出头，所以这杯2块钱的奶茶我们就不要赋予它太高的要求啦。

花费13.5

6、“无名小店”

正如其名这家连个名字和招牌都没有的小店，从小摊子到现在的小店已经有20多年了，这里夏天卖凉粉，冬天才卖马蹄糕，是铁西唯一一家卖马蹄糕的。

因为夏天马蹄糕容易散容易变质，马大姐索性夏天专心卖凉粉，天冷了专门做马蹄糕。

马大姐的手艺是跟姑姑学的，她说“配料很简单，都能买到，只是我选择用更好的米粉，更好的红糖，为了让口感更好些。”

马大姐一直叮嘱要趁热吃，冷了就不会好吃了。米粉的清香被红糖的甜香热烈掩盖着，甜而不腻，是老桂林人最记挂的甜蜜。

花费4

7、“尖叫麻辣烫”

铁西不缺麻辣烫，大家口味不一，有人说小龙女炸的好吃，尖叫煮的好吃，今天就来尝尝。

尖叫麻辣烫开了5年了，口味比较重一些，汤底比较香浓，还能尝出淡淡的中药香，喜欢吃这家的小伙伴会恨不得把汤都喝了。

店虽小，但环境比较干净卫生，种类比较多，蔬菜很新鲜，浸透的串串香辣入味。

花费9

8、“桂享麻辣面”

其实这店刚开不久，吸引我们的是瓦窑灵川独秀麻辣面的名号。有人说这店是瓦窑店的徒弟开的，其实谢大哥和瓦窑灵川独秀麻辣面的老板是一家人。

这边的食材都是从瓦窑那边配送过来，因为这边租金贵些，所以麻辣面的价格也比那边的贵一些。

有些老顾客离瓦窑远，所以上这吃，觉得味道和老店是没差的，谢大哥说收碗时几乎都是吃干净的。

还有客人吃了觉得口味好像之前吃过的瓦窑灵川独秀麻辣面，和老板聊天才知道这就是瓦窑老店新开过来的。

花费8

9、“阮阮早餐”

这个充满岁月气息老旧的门店一看就知道开了好多年了，一问得知已有20多年的来头。林阿姨是江苏人，家在江苏和安徽的交界处，早前是推个小摊子在附近卖着这些小吃。

林阿姨每天四点多就起来准备，附近居民上班上学就开门，每天卖完就收摊。价格也便宜，买上一两个做早餐是个不错的选择。

咸口的韭菜馅饼香而不腻，甜口的豆沙酥饼酥到掉渣，1.5元一个，根本不用纠结，这两个都能轻松拥有。

总结100元吃货手账

《舌尖上的中国》有句话说的最好：当今的中国，每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。在中国文化里，故土的生活，乡愁的回忆，便是食物的味道。今天来说的，是桂林的味道。