发布时间:2023-01-18 17:09:48 星空加盟网
1.随着市面上披萨品牌及门店的日渐增多,为了保证日常的良好盈收,除了产品质量本身,披萨店的选址也越发讲究起来。
2.那餐饮门店选址到底有哪些门道呢?让我们一起来分析一下吧!1、看商圈每个城市不只有CBD,还有多个不同商圈,以方便当地居民的休闲消费
3.不过,根据周边居民的不同特性,商圈的消费等级、门店风格也各有不同。
4.因此,餐饮店要根据自己的人均消费及产品特性挑选相符合的商圈才可以。
5.像萨利士手工披萨,西餐风格,平价走量,在年轻人汇聚的新兴商圈要更加适合,比如IT汇聚的高新商圈、学校汇聚的大学城等。
6.2、看区域在选择门店区域时,有个说法,叫“金角银边草肚腩”
7.像街角位置,来往人流量高,再加上红绿灯影响,顾客停留时间更会进一步拉长,店面牌招大的话,是非常利于品牌曝光的。
8.不过也并非绝对,除了位置外,周边环境、过往人流、停车便捷性、车站位置等也都是影响因素。
9.具体区域选定还需要综合考虑。
10.3、看人流走向不知道大家注意过没有,同一条街上,却总会出现一边生意好,另一边生意差的情况
11.这就是受了人流方向的影响。
12.我国交通规则是靠右行驶,因此,下班时间,向前行驶是小区汇聚地的一侧,生意情况明显就会好很多。
13.所以,在确定位置前,一定要做好客流调研才可以。
14.4、看竞品市场竞争有个说法,叫“提前抢占顾客心智”,作为周边第一家披萨店,只要口感价格一直在线,很容易让周边顾客形成固定消费习惯
15.因此在选择地址时,尽量选市场空白或竞品较少的情况。
16.当然,也会有特殊情况存在,像有的地域对披萨需求量比较大,还有很大的市场空间;已有门店经营方向不同,比如高端西餐厅和平价披萨店就不存在多大竞争关系了。
17.当然,你如果对自身产品、运营都相当自信的话,那抢占市场也非不可为啊!5、看规划这就牵涉到长远考虑了
18.许多大的连锁品牌在市场布局的时候,通常会特别注重这一点,当然,开的基本都是直营店。
19.因为其中毕竟存在“赌”的情况,规划是否能如期推进?商圈是否能真的如预期大爆,谁也不能打包票的。
20.因此,背靠品牌雄厚资本,有巨大的风险抵御能力。
21.如果是个人的话,这一点上就要慎重考虑了。
22.历数以上几点,有没有很是头疼的感觉?没想到就给门店选个地址,其中还有这么多门道吧?不过也不需要烦躁,像萨利士手工披萨,就有多年从业经验的市场人员,结合理论和经验,综合各方因素,为大家进行专业选址。
23.如果仍然担心的话,那就多选几处,反正最终选择权,还在你的手里。
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