开烤鱼店做什么生意好(烤鱼店如何做到每天生意都火爆？实体行业都值得借鉴)

1.随着重庆烤鱼、贵州烤鱼的兴起，现在烤鱼成了人人爱吃的一种特色美食，大街小巷中开烤鱼店的越来越多，那同行这么多，竞争这么激烈，有什么方法可以增加店里的客流量呢？那我们都知道啊，传统的店铺一般在做促销活动的时候都是打折优惠，或者是再加上一些小礼品或者是抽奖，但是同样的模式换一种玩法或许会有不一样的结果

2.有一个老板用了一个比较简单的推广方式，就是在店门口张贴一张巨大的吸引人的海报，在门口接待处再放一个易拉宝，然后再让店员在店门口发传单吸引顾客

3.那这个活动怎么做的呢？就是免费吃鱼！！！有人会说，免费吃鱼那岂不是餐厅亏大了，当然了，不是所有人都能免费吃鱼。

4.第一步，活鱼称重，只要猜出来的重量误差在半斤以内，都有机会获得免单，其实这一点对顾客来说很容易，几乎80％的顾客都会猜中，因为这个标准实在是太简单了。

5.做这个环节的目的就是要吸引顾客的眼球。

6.另外，这个环节是在餐厅内完成的，来参加活动的顾客就算没有猜中，大部分顾客也不好意思离开。

7.第二步就是挑战能力。

8.就是顾客用餐结束后，使用计算器挑战幸运数字，幸运数字是2或8都可以获得免单。

9.那我们来看一下这种模式，首先，免费吃烤鱼，站在顾客的角度来说，是不是吸引力很大啊，那免费吃，至少比打折要吸引人的多是吧，只要顾客进去了，基本上不吃就走出来的很少，因为现在吃烤鱼太正常了，所以就拿广告来说，这个免费已经超越了直接打折的这种模式，其次幸运数字2和8从概率上讲，选中率在20％，最后是烤鱼免单，但是顾客的其他消费还是正常收费的

10.所以，整个活动下来，综合来看商家付出的营销成本其实很低，平均下来和打九折差不多，但是对店铺的人气提升作用是巨大的。

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