小本生意炸鸡店(怎么开一家具有特色的炸鸡小吃店)

1.炸鸡作为当下十分火爆的时尚美食，逛街、休闲、娱乐等都是享受炸鸡的最好时刻。

2.开炸鸡店，投资者不用担心炸鸡的口味，总部会为投资者提供原料，无需技术，但开店流程对于创业者来说要特别清楚。

3.一、店主需要系统学习炸鸡的制作

4.学习的技术要有特色，同时能证明在市场上受到认可。

5.二、各地炸鸡市场行情不同，人们的口味也不同，对自己准备经营地点处存在的各种炸鸡经营特点、口味和菜品进行调查。

6.操作步骤及成本核算第一步：找铺面。

7.炸鸡外卖店是小本生意，转让费和房租必须控制住，才有利润可言。

8.店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。

9.人们购买炸鸡一般是上下班、购物、买菜时顺手捎带，不会专门去买。

10.对于炸鸡外卖店来说，店址和味道并列为两道生命线。

11. 店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，方便把菜品都呈现在顾客面前，也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。

12.以内陆二级城市而言，转让费最好在万元以下，月租金千元以下，小区或商圈人数也有具体标准，只有这样才能保证赢利。

13.具体选址还要听专业人士的意见。

14.第二步：寻找和布置作坊。

15.在铺面的附近找作坊，离铺面越近越好，可以节约运输成本。

16.房间越大越好，能存放大量的原料。

17.有个院子或天井，这样可以烧煤炭，节约燃料成本，还方便操作。

18. 以内陆二级城市为例，租金500元左右。

19.第三步：购买设备和各种用具。

20.(以下购买物品全部按精品店计算，小摊位大大减少费用)购买基本需要的物品。

21.要4500—6000元;第四步：装修。

22.同时制作招牌、店内布局、店内装修。

23.装修要有鲜明的特色，能够吸引大家的注意，反映出商品的特殊性; 做吸塑灯箱、展示台、人造石台面、隔墙、粉刷墙面等等。

24.此项投入共2000--10000元不等。

25. 装修同时对周边的炸鸡市场进行市场调查包括：菜品名称、价格、味道。

26.第五步：购买香料、调料、辅料。

27.购买香料需约300元、调料需80-100元、原料3000元左右(小型店三天用)。

28.第六步：前期营销。

29.开业应有一些免费品尝和优惠购买活动。

30.在辐射区域内，可以免费送货上门。

31. 根据位置和客户群的不同进行不同的模式经营，方能保证利润。