小本生意早餐(创业记-早餐篇，给想创业、做小生意的你一点参考和建议)

创业记---早餐篇，给想创业、做小生意的你一点参考和建议

本人兽医一枚，自己开有兽医门诊，主要是猪药吧做这行业有10年了，生意一直还可以，但是从去年10月份的非洲猪瘟开始销量直线下滑，到去年腊月几天才能送一家货，怎一个惨淡了得，腊月十六就果断提前回老家过年了。正月十三回来跑了一下市场，更是惨不忍睹……之后一周更是没有一单生意，果断选择暂时转行维持生计，之所以是暂时转行是由于放不下10年的时间打拼下的一片市场客户和一堆欠条。

俗话说隔行如隔山，到真正转行时才深有体会！我们这里是一个小的不能再小的县级市，上班的话工资只有3000元左右，一家四口这点工资怎么会够花？（老婆带着不到一岁的孩子不能上班，大女儿已经上小学了）

投资大的不敢做，因为对这个行业完全不理解，新手入行里面的弯弯绕绕、门门道道完全不了解，我弟弟给我建议做眼镜行业，现在的互联网消除了信息的不对等性，谁都知道眼镜行业是暴利，说是选择一个学校周边或者大的住宅区附近的大门面房，装修、进货、进设备、学一下验光、制镜就可以了，总投资下来要十多万吧。你敢做么？你知道进货渠道么？你知道新店开张怎么做活动么？你知道怎么与老牌眼镜店抢客户搞竞争么？两眼一抹黑的入行进去就会跌进大坑里！

如果你准备做生意，请先自问一下:我对这行了解的透彻么？我有核心竞争力么？我如何去与别人的老字号门店抢生意？

投资大的做不了咱就做点小生意吧。很早就听人说:早餐的利润很大，而且入门门槛也低，做好的话一天可以进账几百块，选定行业咱就开始考察市场，看看人家做的好的是如何做的！

每天早上六点半出门，花了三天时间把市区周边、乡镇、大路边的上百家早餐店摸了一遍，发现了一个很有意思的规律:人流量、车流量比较大的丁字路口生意最好，其次是小学、幼儿园附近的早餐店，生意不理想或者贴着转让牌子的都是在大街不起眼的位置或者是路边有路边花坛、隔离墙把机动车和非机动车分开的地方。

建议:尽一切办法找丁字路口做生意，哪怕你住的地方有点远，因为这个位置第一是比较显眼，让路过的人一眼就能注意到；第二是好停车，现在私家车已经太普及了，停不好车我吃早餐也不安心，还不如在往前走走去下一家吃。

找了一天多发现了一个好位置，在市区边的三间门面房，面积很宽敞、人流量也很客观，房租竟然要三万一年。我就细算了一下:一年干300天，每天的房租是100元，再雇佣两个人帮忙，只有上午半天班一月1500，一天两人100元，加上房租每天开销200元！这边因为是小城镇，人均早餐消费是6元左右，净利润大概3.5元，我需要卖70份早餐才能够本，我想每天收入200元要再卖70份…… 感觉压力有点大啊！还是去镇上附近吧，虽然人流量没有市郊大！在附近几个镇跑了半天找到两件门面，年租金7000还能接受。

建议:小本生意就要精打细算，算好你每天的成本，你预期收益，然后得出你的目标营业额

准备去找房东签租赁合同时忽然想到有个朋友以前做过早餐，问问他的建议吧！电话过去说明原由，朋友问了一个问题，你的胡辣汤料配方（河南地区胡辣汤是必不可缺的）和包子馅配方有么？我说胡辣汤料我从某宝发了点，试做了下味道还可以，包子馅配方是按照网上的教程做的，味道凑合吧。朋友说现在人们的嘴都刁了，吃饭是吃味道的，你的味道一般拿什么吸引顾客？你没看到路上不远就一家早餐店么！

是啊！我发现了位置的重要性，却忽视了重中之重---味道

朋友又说没好的配方没关系，我这里有，我可以给你！但是在你做之前我给你点建议:做早餐是挣得辛苦钱，早上三点就要起床开始做，熬粥、包包子、做豆腐脑，一直到上午十点多十一点才忙完，洗刷碗筷炊具要一个多小时，吃完午饭之后就要去买菜买材料，回来之后就要开始发面、剁包子馅、泡干菜泡黄豆了，这些做完基本一个下午就过了。晚饭吃过之后就要马上睡觉，因为明天还要三更起床。累死累活的挣两三百块钱还不如去南方打工来的容易！你看年轻人干这个的有几个？都是一些四五十岁因为各种原因出不去的人或者盲目入行罢手有不甘心的人在做。事情我给你说到了，怎么做你自己考虑吧！

思前想后我感觉这行不太适合我，我放弃了，虽然白白跑了几天但是剩下了两万多块钱的不确定性投资，我感觉不冤枉

这也是小马过河，我觉得水深我过不去，但是你却看到了商机、可以大展拳脚呢！个人分析、仅供参考吧

树挪死人挪活，我还要继续找适合我干的小生意，我也还会写下我创业之旅的详细经过与市场分析，这些文字作为分享也作为记录吧！