发布时间:2023-01-03 16:31:02 星空加盟网
现在开一家甜品店赚钱吗?主要看你的经营方式.开甜品店的利润是相当可观的,但如果经营不善,结果可想而知.
不管开什么店选址很重要,只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。
一般去甜品店女性居多,而且大多是为了消遣时间,所以那里环境要好,wifi信号好,椅子要舒服.再者是店里气氛要好,最好安静些.
再者要说产品,对于一家甜品店,产品不好=关门,产品最重要的三方面:卫生,品味,健康.
卫生:如果奶酪里面有根头发、杯子盘子桌子黏糊糊、被顾客看到不卫生操作,店里空气污浊甚至有苍蝇,直接关门好了,卫生是最基本原则,不多说了。
口味:如果多数产品味道不佳,所谓鲜榨果汁加糖加水,奶酪牛奶不新鲜,没有几样特色甜品,注定也不会卖得很好
健康:女性更关注身材和健康,所以应该着重做到并宣传:低糖、低脂、无添加剂、新鲜。
除了产品本身,餐具和气氛对于定位极其重要.如果甜品店老板用塑料杯和玻璃碗盛装,那对产品就大大打了折扣,对于甜品这种轻奢品,必须要在容器上下功夫,杯子、勺子、磁盘的精美特色与否非常重要,顾客们不只是来吃甜品的,他们要的就是视觉享受,要的是一份中式优雅的美感和略小资情调的心情.
服务:对于餐饮行业来说,服务是根本,细致热情周到的服务会给顾客带来很好的印象,再说女性都是感观动物.
推广:再好的产品,如果不推广出去,没有人会知道,所以,正确的营销手段相当重要.
如果做好以上几点,想不赚钱都难.
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