月薪3万开炸鸡店多少钱(月薪一万在办公室上班和卖炸鸡烧烤一个月赚三万，你会如何选择)

我们小区以前有个炸串兄弟，每天晚上在小区里摆摊卖炸串。味道不错，加上小区晚上散步人也多，所以生意一直还不错，我经常去吃，一来二去也就跟他俩混熟了。
他俩每天都是6点半左右出来准备，7点前开始，炸到当天准备的食材基本用尽，一般也就是10点左右，有一次我好奇问他俩，你们就每天晚上出来摆这么一会，能赚多少钱呢？炸串哥跟我说，他们每天带出来的原料全部卖完，大概是500元，刨除各项成本，大概能赚不到300元吧。
我说，也可以啊，一天300，一个月就是近9000元，而且只是晚上这一会，炸串弟就笑了，我们每天晚上回家还得准备第二天的食材呢，一弄就弄到半夜，这活可累人了。
我就很诧异，那你们俩白天都在干什么啊？串哥嘿嘿一笑，我俩有工作，白天得去上班，不过单位没啥事，很清闲。我顿时来了兴致，问他们俩上班赚多少钱啊?
“一个月1800，给交保险。”
“你俩晚上干这活，一人每个月能赚4000元，然后整个白天的时间，打工才赚1800，就算加上保险也就2000出头呗，既然如此为啥不全职来卖炸串啊。”
“大哥，卖炸串可累人了。”话聊到这时，他俩的小摊开始上人了，为了不妨碍他们做买卖，我就散步去了。
过了一阵子，他俩突然好几天没出摊，大概一周之后，才恢复了营业，我去吃炸串的时候，自然就问道他俩这一周去干什么了。
串弟又是嘿嘿一笑，咱俩出去旅游了，贼happy。
我这该死的好奇心又燃起来了“你俩白天不是得上班吗？”
原来，他俩所在的公司今年效益不错，老板领着员工出门玩了，他俩可能不算公司的业务人员，老板也就没带着，但是也给放了一周的带薪假，他俩就趁这个机会出去玩了一圈。
收摊的时候，我问他俩“到底是打工容易，还是卖炸串容易呢，真的没想过自己兑个店面，专门干炸串生意吗？”
他俩的话虽然朴实，但我想正适合做这个问题的答案。
打工，就听老板的话就行，他让干啥就干啥，就算干的不好，只要不犯大错就没事。但做生意不行，做生意的方方面面都得考虑到，材料得去市场买新鲜的，但又不能全挑最好的，那样不赚钱；油和面得货比三家，价格稍微变动一点，可能咱们就得赔钱；出门的时候，东西得带全了，如果忘了带食材大不了就是少赚点钱，要是煤气罐忘充气了，可能一天就白干了，有人晚上吃串想弄两瓶啤酒，这个钱咱俩也想赚，后来发现又得提货，又得冰镇，一瓶咱们赚不到5毛钱，还浪费了大把精力。
其实他俩也想开店，可是开店要思考的事更是呈指数上升，得找门店，办证照，办卫生许可证，开店就不能每天只卖这点东西了，房租都付不起；可能还得雇人帮忙，又是一笔支出，思来想去还是现在这种白天上班，晚上兼职卖炸串稳定点。
而且做生意，你干一天就有一天的钱，我们打工虽然赚的少，但是还是可以请假的，卖炸串自己就可以给自己放假，但是在家休息的时候总感觉今天损失了好几百块钱。所有我们放假必须出门旅游，只有旅游才能减少在家待在的愧疚感，只有出门走走才觉得放假的时间没有浪费。
其实我们每个人都是一样的，做生意像座围城，城里的嫌累，城外的人流口水，就以我自身来说，应该算是题主所说的办公室人员，确实一月薪资赶不上卖炸鸡，但我也有自己工作节奏。
朝九晚五的工作节奏，业余时间遛猫遛狗再写点东西，虽比不上很多新媒体大佬，但轻轻松松也能赚个零花钱。当然你如果问我累吗？当然累，别看干的都是办公室的活，但脑力输出一样疲惫。
想我刚才开写作的时候,也没想过赚钱，也只是一点自己的兴趣爱好，工作不忙的时候就提笔写两篇，工作忙的时候就放下笔忙单位的工作，但有的时候副业就是容易比主业更赚钱，这可不是瞎说，因为可能你的主业里有很大一部分报酬是用来支付你工作的稳定性了，而副业由于是由你自由支配的，反而没有这个包袱。
当然，很多人都觉得所谓副业就是瞎折腾，什么开奶茶店，开蛋糕店，开剧本杀店都是浪费钱，是当韭菜，归根结底，其实是大家的思维没有转变过来。
你说这些都是赔钱买卖，哪有没有人赚钱，有，就说明一定有它赚钱的运行模式，所有新手区创业都是从简单的模仿开始，说白了还是打工人的思路，人家要怎么干就怎么干，让你如此装修，你就如此装修，让你进这些原料，你就进这些原料，让你做这些菜，你就做这些菜。拜托，这不叫创业，这还是打工，还是用你自己的钱去给别人打工，想要脱离打工人的身份，以自由职业赚钱，你就必须明白，这个行业赚钱的模式究竟是什么。
就像这个问题一样，这个世界上永远没有保证月入三万元的炸鸡生意，如果你真的有一个月入三万的炸鸡生意，那么最值钱的并不是这个生意，而是维持这个生意赚钱的运行模式和运行流程，它才是最重要的。
我们都知道真正赚钱的方法，别人是不会告诉你的，如果这个方法真的赚钱，我为什么要告诉你，我自己去偷偷赚钱好不好？就像我给你推荐一个写作教程。
它如果真的能直接教会你赚钱，那我就看完直接去赚钱了，我会告诉你吗？我不会，不仅不会，我还要举报它，让其他人看不到，但这个世界上是不存在武林秘籍的，想要窥探到某些行业的真正的赚钱模式，不是看抖音上那些“XX不会告诉你的行业内幕”不是知乎上那些“现在还有什么不为人知的赚钱渠道”。真正的赚钱模式，其实就放在那，很廉价，甚至免费就可以学到，但是那很枯燥，越有用的教程，收藏越多，点赞越少，为什么呢？因为每个人都能看出它真的有用，但很多人都没有耐心看到最后。