开家包子店得多少钱(包子店的价格战)

聊聊企业的价格战！

如果你是经营企业的老板，那么你一定会对本公司的产品或服务的价格很敏感！因为不同的价格意味着企业的获利空间也会不同，没有足够的利润企业将难以为继。

一个商品或服务的市场，

从无到有，从小到大；

会经过哪些阶段的变化呢？

产品和服务的价格波动，

影响着该领域所有企业的发展！

接下来将用“包子”的价格变化，

给大家呈现一场精彩的商战大片！

一开始村里没有包子店，吃包子很不方便，只能自己家里蒸。

后来包子哥看到了这个市场需求点，结合自身包包子的手艺，在村里开了一家包子铺。

接下来包子的定价成了一个问题：

制作一个包子的成本是1块钱，

低价1.5元/个，中价2元/个，高价5元/个；

选哪个价位呢？

一开始包子哥想，整个村也没有其他包子铺，自己租店、装修、又得起早贪黑蒸包子，赚钱少了可不行；开这个包子铺就是为了多赚钱的，况且开车去100公里的镇上吃包子来回油费得100来元。

所以包子哥觉得既然他的包子这么稀缺，那么定价高点，5元/个也没关系。

确实开业半年包子卖的都很红火，每天买包子的人络绎不绝排起长队，但是他一个人产能有限，只能蒸这么多。

后来包子哥想既然这么赚钱，而且包子供不应求，那么开始扩大再生产，找几个员工一起包包子，加大供应量。

此时其他人看包子哥卖包子这么赚钱，还扩大了规模，也都纷纷涌入想分一杯羹；慢慢村里包子店越来越多。

到后面小小一个村开了10家包子店，后面进入市场卖包子的店为了获取客户，要降价搞促销抢占客源，所以包子哥的包子店也只能跟着降价才能把包子卖出去，这样包子的价格由一开始的5元/个降到了2元/个。

10家包子店的价格趋于一致，回到了市场的正常利润点，2元/个啦；但是一个村10个包子店，远远供大于求，村里的食客们可挑选的余地越来越多，嘴也变得刁钻啦，包子好吃的店面人还可以，包子做的一般的店面人越来越少，这些包子做的不好吃的店为了维持生存获取客源，开始进一步降价，降到了1.5元/个，这个利润率和总销量只够挣个辛苦钱，所以慢慢好多包子做不不好吃没客源的店面开始倒闭推出。

到最后市场达到了动态平衡，包子店只剩下了3家，有新开的也有倒闭的，但是总体包子店维持在3家左右，包子的价格维持在1.5-2元/个。

包子的市场利润率和每家的总销售额保持的比较平稳，开包子店赚不了大钱啦。

但是包子哥不甘心，他把之前的经营利润拿出一部分投入研发，开始从包子的馅料、面粉、蒸具、温度控制各方面进行试验，最终开发出来口感有别于其他点不同的蟹黄包，开始又重新引领了市场，蟹黄汤包1个卖到38元，但是其他包子店没有，所以来包子哥店的食客又排起了长队。

从此蟹黄包成了包子哥店的爆品！开始誉满天下，走出村开了不少分店。

包子哥的包子店一直保持着高利润，但是同时不忘每年投入一定比例的资金进行研发创新，不断更新爆品，最终实现了包子哥店面的可持续发展！