开烧烤店亏钱了(烧烤店开业三个月，亏损3万，一招扭亏为盈)

1.我的一个朋友，因为对烧烤特别感兴趣，毕业后，并没有像其他人一样，安安分分找一份工作。

2.而是找了一家烧烤店当学徒，半年后出来去了一家大型烧烤店做师傅。

3.经过两年的磨练，厨艺相当精湛。

4.凭借好的厨艺当时老板给他工资月8000。

5.可以说想当丰厚。

6.因为自己开一家烧烤店，一直是他的梦想。

7.于是他决定自己开店，临走时，老板愿意给到月工资1万。

8.但是朋友依然决定自己出来做。

9.在经过一段时间考量后，租了一间120平方的门面

10.这是一条当地有名的烧烤街，差不多10多家烧烤店。

11.整体夜市的生意非常不错。

12.经过一份精心准备。

13.终于开业，开业的半个月生意相当不错，每天都能盈利。

14.但是一个月后，生意下滑的非常厉害，房租加人力成本开始每天亏顺，眼看就做不下去了。

15.朋友开始放弃，最后通过一个营销策略扭亏为盈。

16.那就是客人消费满60元，送一打啤酒。

17.朋友的生意满满的好转，刚开始没能盈利，但至少没有亏顺。

18.一个月后朋友的生意越来越好，开始盈利到月收入1万。

19.什么样的营销策略如此神奇？其实非常简单，首先来吃烧烤的朋友大部分是喝酒的，首次消费60元送1打啤酒，而这送的12瓶啤酒是分12次来送的，同时锁定了客人的12次消费

20.而客户消费60元就能获得一打啤酒。

21.客人来烧烤店消费，都会点一些烧烤，一些啤酒，而这些消费远大于送的一支啤酒。