开轻食店大概多少钱(新手开轻食店，前期需要准备哪些？)

1.接上篇内容【新人创业为什么大多选择轻食行业】中我们聊到了原因和趋势。

2.今天我们来具体聊一聊新手开轻食店前期要做哪些准备。

3.想开一家轻食店我们前期的准备不管是从选址、这个行业的市场、行业的竞争……以及后期的装修都是需要注意的问题。

4.轻食简餐开店流程：1.选址选一个好地方，对于店铺后期单量来说非常重要，轻食目前主要消费人群：白领、学生群体、运动人群（健身瑜伽居多），所以选址最好能靠近写字楼，学校，居民区，位置不一定要临街店面，可以找核心区域附近的小区一楼或者那个区域外卖集中的地方。

5.2.办证：营业执照+食品经营卫生许可证①一定要办新证，这样可以上外卖平台，会有额外的补贴，同时，经营者跟营业执照是同一个人会少很多麻烦。

6.②证书办好，立马办理健康证，这样营业执照下来，带着健康证复印件还有店内平面图，还有流程图，直接办理卫生许可证，可以节省很多时间。

7.③填写餐饮种类时候，可以写冷食，不要写生食，或者冷热食，因为同时做冷热食，对店铺面积要求，应该是六七十平方以上。

8.3.学习技术营业执照办理提交完成，可以技术学习。

9.氢简厨房会进行集中培训，专职培训师会从产品制作-门店管理-平台运营进行培训，再到每月产品上新，单量跟踪调整方案等。

10.4.采购设备学习的同时，可以就入手采购一些设备。

11.我们提供给客户明确的设备、原材料清单。

12.5.装修培训完回去立马安排装修，可以把墙面简单粉刷，改一下水电。

13.主要是厨房布局很重要，大概一周时间搞定。

14.装修好以后，摆放设备，定置物架，看哪些地方有多余的空地，自己用尺量高尺寸，并想好每个区域放什么，然后统一在网上定就可以。

15.6.试运营①试营业很重要，模拟备餐，出餐，做酱，腌肉，检查开业东西是否全部准备好，完善出餐流程，制定每天工作流程。

16.②这些流程很重要，能够提升出餐效率，中午50单100单150单，200单该如何去备餐。

17.③正式营业刚开业第一个月的非常重要，店里要预留多一个人，来应对突发状况，比如骑手送错餐，打包漏放东西，餐品问题，还有需要跟顾客去及时沟通，要好评。

18.④对于新店来说，第一个月的单量，单价，顾客的复购率以及好评率出餐效率综合起来就是我们的服务能力，直接决定新店一个月后在同区域里同品类的排名。

19.如果你也想开一家轻食小店，可以和我聊一聊~关注氢简厨房，让轻食创业变得更明了。