发布时间:2022-05-31 16:10:52 发布人:
今日立夏,夏季真的要来了,气温在30度的边缘疯狂试探,奶茶店门口排队的人也肉眼可见地变多了。今天就要跟大家分享一款私房热卖饮品的自制方法,它就是草莓麻薯奶茶。
你能想象这个画面吗?大大的杯子里,装满了糯叽叽的麻薯、香甜的草莓酱、弹弹的椰果、顺滑的奶茶,以及细腻浓厚的奶盖,味道之香甜,口感之丰富,太过瘾了。重点是,这样好喝的奶茶,自己在家也能做,不用放奶茶粉、不用放香精、也不用人造奶油,全部真材实料无添加,好喝又健康。赶紧来看看具体制作方法吧。
【所需食材】
草莓酱:草莓250克、细砂糖20克
麻薯:木薯粉10克、牛奶120克、细砂糖10克
奶茶:锡兰红茶10克、牛奶300克
奶盖:牛奶100克
配料:椰果适量
【制作方法】
1 草莓冲洗干净,去掉叶子和蒂部,果肉对半切开,放入奶锅里,加入细砂糖,大致混合均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制半小时。
2 腌制好的草莓用中火加热,一边加热一边搅拌,直到草莓软烂,草莓酱也逐渐开始变得略微浓稠,离火降温备用。
3 所有麻薯材料放入奶锅,混合均匀。
4 开中火,一边加热一边搅拌,直到牛奶液变成浓稠且细腻的麻薯,离火备用。
5 麻薯降温后,倒入杯子里。接着倒入草莓果酱和椰果。
6 锡兰红茶放入奶茶机的茶篮里。
7 然后倒入牛奶,选择奶茶程序,设定15分钟,启动。
8 煮好的奶茶倒入杯子,八分满即可。
9 奶茶机冲洗干净,重新倒入牛奶,安装好奶泡备件后,启动奶盖程序。
10 打好的奶盖铺在奶茶上即可。
【小贴士】
1 没有奶茶机的话,可以直接把茶叶和牛奶放入奶锅熬煮,注意火力不能太大,以免牛奶溢锅。
2 奶盖也可以用淡奶油制作,只是含脂量会更高一些罢了。
这款草莓麻薯奶茶制作时虽然步骤略微繁琐,但是它的成品层次多,口感丰富,特别过瘾,这也是它最大的优势,广受欢迎的原因。自己动手制作,宅家也能喝到网红奶茶,而且真材实料,经济又实惠,是不是很有成就感呢。今天的分享就到这里了,希望你们会喜欢。
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