奶茶店买一送一是同款么 买一送一真的能提高coco奶茶店收益么

“买一送一”真的能提高coco奶茶店收益么

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奶茶行业作为一个快速销费品行业，对于coco奶茶店的顾客来说进店消费多多少少都带有一点偶然性。例如：有人会跑几里路去某个饭店吃个饭，而没多少人会路几里路去买几杯奶茶。这就是这行业与其他行业的不同之处。商业区的coco奶茶店一般都是以逛街的顾客为主。然而怎么吸引顾客的眼球是很多奶茶经营者都考虑过的事情，除装修、品牌等等外，促销活动也是必不可少的一点。然而怎么做好促销呢?我日常最常见的就是买一送一或者是全场半价。

开业前期的买一送一(或全场半价)，的确买一送一是很吸引人，也能提高店里的消费人次。但要注意：买一送一(或全场半价)的活动时间的长与短，时间太长短了顾客心里就会有落差感，为什么前几天都是卖一送一(或全场半价)。今天没有了顾客会感到突然价格上升了好多。对于买一送一(或全场半价)中间应该有个过度的过程。

开业后期的买一送一(或全场半价)，到了冬季逛街的人也少了，coco奶茶店的生意也谈了好多，而有人会搞一些促销活动，有的人甚至买一送一(或全场半价)，然后推出之后发现顾客竟然对此不怎么感冒，有的明明销量上去了去发现赚的钱去少了。这究竟是为什么呢?下面我为大家说说的我看法。

例如：coco奶茶店谈季的销量每天为100杯。平均每杯是10元钱，平均原料成本为30%，也就是说平均每杯成本为3元。由此可以知道，日营业额为1000元，原料成本为300元。毛利为700元。做买一送一(或全场半价)的活动后。估计平均每天能卖160杯，由此我们可以知道促销后的营业额是10元X50%X160=800元，明明卖了160杯但是营业额却少200元。其实还远远不过如此。营业额为800元，然后原料成本呢?卖了160杯，每杯成本为3元，原料成本就是480元，由此我们可以知道活动期间平均每天160杯，日营业额为800元。成本为480元，毛利为320元。

由上数字我想我也为必说什么了?

有人会说你以上的数字并不准确，而且每家店的情况不一样。那你算算同样的成本和同样的售价，做买一送一(或全场半价)的活动要卖多少杯，能达到毛利为800元呢?

我可以告诉大家是400杯。有谁可以做活动从100杯提升到400杯的，可以试试(其中不包括人事成本等等)。由此可见买一送一(或全场半价)并不是促销增加利润的办法，而正好想反。如果停止“买一送一(或全场半价)”呢?顾客心里又开成落差，结果不用我说明。如此反复下去这家coco奶茶店的命运就可想而知。

那么是不是就不要做活动呢?当然不是了。主要看你做活动的目的，是为了增加知名度还是为了增加利润，为了增加知名度当然可以下的本钱。但活动就有个过度期。如果为了增加利润相信这个方法并不适合。

关于促销活动也不是这么悲观。在此只是提醒大家，活动策划期间应该考滤活动的利与弊，权衡一下这次的活动能够带来一些什么?是不是能达到你预期所想的。望各位在进行促销活动期间能够多加的考虑。