钦州人奶茶进化史！天然轩、大口九、菜茶茉就是我的青春

贾宝玉说女孩是水做的，

到今天小编只想摇头，

NO NO NO！！！

现在的女孩是奶茶做的！

虽然奶茶热量极高

但那都不是我们戒奶的理由

·Part 1·

粉冲奶茶的回忆

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学校门口的珍珠奶茶是

放学后的“欢乐时光”

儿时对奶茶的好坏没有概念，感觉和几个同龄好友去买这样一杯混杂着色素和香精的饮品，边喝边讨论彼时流行的玩具或动画片，是放学之后最美好的画面之一了。

那时的一两块钱一杯是什么概念呢？

我一直很喜欢看人家做奶茶的过程，那时候因为不够高，就踮着脚，手扶在柜台上看。

从一瓶瓶五颜六色不同口味的罐子里，用汤匙挖一大勺粉末状固体在塑料杯子里，加黑色珍珠，然后用自家水壶里的热水或冷水冲泡，这样简单密封起来，在当时就是一杯很不错的珍珠奶茶了。

那个时候的我们比奶茶还纯喔

那时我们不知道奶茶里没有奶

但那时的我们就是喜欢啊，一口愉悦的甜，是最简单的快乐！天然轩是很多80/90后吃货的回忆，还有不少吃货至今还喜欢叫它“文胸”奶茶

下午去学习或者晚自修前来上一杯，今天学习也要加油鸭！

校园粉末奶茶过后当然就是周董代言的优乐美，虽然依然是粉末勾白开水，但奶茶慢慢拥有了品牌意识。

很想坐时光机回去告诉自己，少喝点奶精水呀小朋友……

·Part 2·

街头时代1.0

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结束了无名无姓的原始时代

街头时代1.0，就是街头连锁奶茶店的天下。小骑兵、大口九、大台北、百味茶...我们的消费习惯也从路边摊到连锁品牌，消费升级，从一两块1杯到3块1杯。

现在在街上依然还可以看到大口九的踪影，在学校周边很受欢迎。3、4块钱就能买到快乐，如果手头拮据，有时候会喝一杯1.5元的车仔红茶/绿茶。

·Part 3·

街头时代2.0

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学生党的痴心绝对

街头时代奶茶2.0时代，菜茶茉、大维、大卡司、察理王子映入我们的眼帘

制作流程多了仪式感：调味粉盒被一排整齐的桶代替，装着不同的茶和奶，按比例混合在雪克杯里，像调鸡尾酒那样拼命摇，最后奶茶才如细流般缓缓流出。

从1.0进化到2.0，奶茶原料经历了革命式的变化：

原料里的不管茶叶品质如何，但至少是真的红茶、绿茶、乌龙茶。为了保持新鲜，很多店会每2-3小时更换一次茶汤。

察理王子崛起的时间要比菜茶茉、大维晚一些，很多人最早接触到水果茶是在察理王子。

察理王子的冬瓜小芋圆、芋圆奶绿到现在依然很受欢迎

虽然价格是比大口九、百味茶要贵一些，但是那口感和浓郁的程度高于大口九，百味茶...大维的Q仔奶茶芒果奶绿，菜茶茉的劲Q奶茶曾经是很多奶茶党的爱。

高中时代能够喝上一杯菜茶茉再配上绝味，那真是人间美味 。累了倦了喝一口，精气神立刻恢复，别提看书多带劲了。

·Part 4·

品牌时代

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新中式茶饮

以茶底+奶盖为主的约茶日记，萃茶师，茶底+鲜果的菓缇等新中式奶茶，从粉末时代到街头时代一路走到今天的新中式茶饮时代，可谓是热闹非凡，一路狂飚。

时间在继续向前推进，人们关于饮食的观念正在悄悄发生改变，关注点渐渐回归到食材本身。

更多的店家开始使用牛奶制作奶茶，从普通的常温奶，到口感更好的巴氏奶，从植物奶油到动物奶油和进口芝士。

| 菓缇 |

菜茶茉很多人都懂，很多人都不知道168泡沫红茶、菜茶茉、菓缇都是由台湾的林氏父子在南宁创立的噢，从1997年起到现在，他们走过了奶茶的3个时代。

菓缇的创始人为了一杯果汁而去开辟一个果园，武鸣里建镇占地约200亩的果园，是菓缇坚实的后盾。

菓缇是一个实打实从广西本土崛起的品牌，大胆的创新，高颜值的菓缇饮品，俘获了很多年轻女孩的芳心。

钦州菓缇地址：年年丰劲霸男装往红树林方向走20米（年年丰电动车停放处附近）

人均：16元

| 约茶日记 |

到了这个时代，我们可以选择的已经不仅仅是多口味的奶茶了，还有芝士奶盖茶、芝士水果茶等，中式茶结合西方甜点的做法。萃取工艺的创新、茶叶品质的升级，革新时代已经到来。

消费者也越来越注重原材料这一块，中茶西做的方式也很受欢迎，玩出了新花样：打发淡奶油变成奶盖，覆盖在纯茶/果汁上，一厚一薄相互叠加，玩出了全新的口感！

约茶日记地址：年年丰4楼蛙小侠隔壁

人均：16元

平价奶茶弯道超车

用好料的奶茶不便宜，一杯饮品就比午餐的钱还要贵，买几杯就要拿出毛爷爷了。所以，益禾堂、朗茶、这一类价格亲民的奶茶品牌，实现了弯道超车，毕竟7-8块钱就能买到一大杯。

一到夏天，益禾堂门店都挤满了人，特别是周末和假期，好多学生派出门玩耍都喜欢带上一杯烤奶。

·Part 5·

本土品牌时代

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本土自创品牌不受总部原材料或者配方的制约，除了跟上大部队的潮流饮品方向还融入了店主的想法和创新力。夏天逛街一杯冰奶茶沁心，冬天逛街一杯热奶盖暖胃，奶茶成为让生活更舒服的调剂品。

| 梦花园 |

在钦州第一次喝黑糖鲜奶就是在梦花园，以前叫耐撕，18块钱就能尝到来自台湾的美味，去年的夏天，真的是上瘾了。我们也渐渐的知道，用鲜奶制作的黑糖珍珠比奶精珍珠奶茶健康太多了~

梦花园地址：四桥底往右边滨江路直走100米（观海台这条路 ）

人均：18元

| 古茶 |

喝饮品对于年轻人来说，不仅是消遣时间，还是社交聚集地，店面设计也开始升级，奶茶店也可以成为年轻人第三空间。

很多奶茶店以产品结合装潢作为卖点！与其说当下喝奶茶是为了体验新鲜味，倒不如说是在寻找更好的生活体验。

古茶地址：年年丰一楼新阳街商铺（凯利酒店旁边）

人均：16元

|咪一口|

潮流饮品+网红甜点， 这块奶茶品牌必争的宝地上，我们偶尔会怀念小时候喝的第一口奶茶，也会迷失在网红茶饮，网红甜品新鲜醉人的口感中。

咪一口地址：世贸广场往图书馆方向地下停车场出口旁边

人均：16元

|茶野间|

街上各种时尚饮品，几乎都是十几二十块一杯的，喝多了心疼肉也疼。茶野间的饮品几乎都不超过10元，性价比高的快乐肥宅水喝起来更快乐！

回顾这20年的奶茶进化史，我们也发现消费习惯在不断变迁，奶茶经历了从单品类到多品类，粉末到奶盖茶，果茶到黑糖奶茶，它在不断迭代。

茶野间地址：年年丰一楼新阳街商铺（黄飞黄快餐楼下）

人均：8元

钦州人，你已经被奶茶包围了

排队、点单、扫码、付款吧！

喝奶茶会长胖？

喝奶茶费钱？

那又怎样呢？

不喝奶茶是不可能的

这辈子都不可能的

风里雨里，奶茶店等你！

ps：部分图片来自网络

END