风靡全国的韩式炸鸡为什么这么受欢迎 韩式炸鸡为什么火

精选的食材，成就外酥里嫩的口感；秘制的酱料看来仅是点缀，却赋予它最深层次的灵魂；咬在嘴里，四溢的油汁在咀嚼之间流淌于舌尖，肉香被淋漓尽致地散发在口腔，跟酱料的鲜美交相呼应……

韩式炸鸡用其美味在短短几年之间就征服了国人的味蕾，顺利成为现如今人们生活中公认的美食快餐。韩式炸鸡的魅力究竟在哪儿？为什么能在短时间内一炮而红？

从韩式炸鸡的历史来看。韩式炸鸡属于舶来品。

1982年，在韩国大田诞生的“Pelican炸鸡”推出了甜辣味的“调味炸鸡”，以及及“混搭（一半原味炸鸡、一半调味炸鸡）”的新式炸鸡，开始在韩国流行。

2013年，韩国SBS电视台《来自星星的你》热播，让韩国人爱吃炸鸡啤酒的饮食习惯展现给了全世界，也让韩式炸鸡火爆了亚洲市场。

韩国“炸鸡啤酒”文化的输出，让韩式炸鸡在我国红极一时，后续几年里，韩式炸鸡店铺在全国遍地开花。趁热打铁不断扩张的韩式炸鸡，时至今日已经逐渐品牌化，炸鸡加盟在近几年成为了餐饮行业的热门。

再者，韩式炸鸡除了文化加持以外，从市场反馈来看，独特的口味也是其成功上位的因素之一。

现代餐饮消费的主要群体年龄集中在22-35岁之间，而韩式炸鸡的消费群体正与前者情况相吻合。这说明韩式炸鸡的口味比较符合年轻人的口味。产品由此被贴上了年轻消费品的标签，从客户源上打下了扎实的基础。

再来看炸鸡本身，其实质上是快餐品类的一种，具有出餐效率高的特点。无巧不成书，在当今快节奏的生活状态下时间就是金钱，韩式炸鸡能够高效出餐又和时代特点相吻合。

作为食物，韩式炸鸡与人们的生活息息相关，满足人们“吃饱”需求的同时，摇身一变，又可以当小吃来消遣。

较传统正餐相比，韩式炸鸡可以饱腹，当作正餐解决温饱不成问题；较一般小吃来讲，韩式炸鸡口味独特，又自带“炸鸡配啤酒”的“buff”，当成日常小吃也毫无违和。

过去的几年，是文化交际频繁、时代主题更迭的几年，有数不胜数的创业旗号响彻云霄，然而时代去芜存精，让跟随时代不懈努力的品牌一直延续至今。

韩式炸鸡从文化的角度切入市场，在今天已经有相当稳定且厚实的基础，为当今韩式炸鸡品类的创业者的成功创造了更多的可能。

感谢这个信息云集的时代，高速的发展势必带来更美好的生活；感谢无数跻身于品牌化餐饮创业的先行者们，为今天业内的人们提供了通往成功的跳板！