再喝一碗香醇的奶茶(喝一杯奶茶滚烫的香)

很多人对内蒙古的印象就是大草原，对当地人的第一印象就是：淳朴、豪爽。到呼伦贝尔草原游玩应该到“ 蒙古人游牧部落”去感受一下当地人的热情。冬季呼伦贝尔草原晚上的气温会低至零下36度，但是在“ 蒙古人游牧部落”里草原人的热情不减， 蒙古族的小哥哥和小姐姐，都会在蒙古包前恭候着，为游客们举行具有民族特色的“下马酒”仪式。据说，“下马酒”是 蒙古族的招宾酒，是成吉思汗时代流传下来的古来迎宾仪式。

这个具有蒙古族特色的下马酒饮法： 宾客们左手接过主人递来的盛酒银碗， 用右手无名指蘸酒，弹向天空，称为“敬天”， 然后继续用右手无名指蘸酒弹向地面，称为“敬地”，再用右手无名指蘸酒向前方平弹，称为“敬祖先”，最后双手端碗，一饮而尽，以表对蒙古族主人的尊敬。

到草原上当地人也会热情用奶茶招待宾客，说到奶茶，我记忆中的奶茶是香醇丝滑的港式奶茶，可以理解为甜奶茶，而到了呼伦贝尔之后 ，喝到的奶茶和我以往喝的港式奶茶全然不同，不禁让我好奇这咸味的奶茶是怎么制成的，在蒙古人游牧部落里，牧民为我们熬制奶茶，让我看到一杯纯正奶茶的诞生记。

把一小勺酥油、一把炒米炒香在锅内放入，再加入之前烧开的水，之后在向锅中放上适量的茶砖包，茶水烧开后往锅中放入牛奶，继续烧开后关火。这样，奶香四溢的奶茶就做好了，喜欢甜味的可以加入糖，钟意咸味的就加入盐。

宽广的大草原与钢筋水泥的城市不一样，没有密布的高楼，星星点点的蒙古包点缀着这可爱的草原，没有五颜六色的霓虹灯照射，没有污染，这里的天空纯净，只要一抬头，就能看到满天闪烁的繁星，猛然发现，璀璨的星空，与这片草原，这可爱的蒙古包很相配，让人对这个淳朴的地方产生深深的喜爱。