喝一碗热奶茶(喝一杯热奶茶)

新疆人到了一定的年纪就会明白

外面再怎么昂贵精美的菜肴

都比不上妈妈煮的一碗奶茶

正宗的新疆砖茶

新鲜的奶子

一块香软的馕

一小把新疆特产干果

奶的香醇配上茶的甘苦

无需任何添加剂提味

可以来一小撮盐

或一勺酥油

这是食物最本真的味道

温软香浓

一碗正宗新疆奶茶需要

清水

茯苓砖茶

新鲜奶子

盐

酥油

步骤

锅里加水 掰几块砖茶烧开

沸腾后转小火煮出茶色

倒入奶子 转大火

根据个人口味加点盐/酥油

（加盐会咸香咸香

加酥油口味更浓郁但肠胃负担会重一些）

奶茶煮沸后关火

静置小一会儿 等奶皮子出现

拨去奶皮子+多余茶渣

（过滤掉全部茶渣的奶茶没有灵魂）

倒入碗中

扯几块馕泡着喝

就一些干果

美滋滋

宿舍简易版

用开水泡一壶砖茶

牛奶用开水烫好

倒入砖茶 加点盐

就着家里人寄的馕

可以暂时穿越回新疆

漫过舌尖 滑过喉咙 直达心窝

是一股暖流浸过

是家乡的味道没错

再怎么好喝的一点点

都无法替代这新疆奶茶味道的一点点

仿佛你又回到了那个深秋的早晨

天还未亮 路灯发着昏黄的光

你边打着哈欠边走到餐桌旁

一碗妈妈煮好的奶茶泡着几块馕

喝完身子感觉暖暖的

吹着哈气踏着雪嘎吱嘎吱地上学去

不论身在何处

不论吃过多少山珍海味

这是每个新疆人

以及来过新疆的人

永远怀念的味道

好想回新疆喝妈妈煮的奶茶啊