餐饮加盟太坑 餐饮加盟都是坑

2019年9月7日

第【471】篇原创

成年人只讲利弊，小孩才论对错

--张大宽

这帮加盟的太坑了！

餐饮加盟，是想入行餐饮的小白们绕不过的问题。

没技术，没经验，却有着一颗奔腾的心。“如何才能最快的开一家自己的店呢？”

加盟！人家有技术，有经验，还有成功案例，三个月回本，半年翻番，年入百万，走向人生巅峰！

对！就这了！干！

然后就在坚韧的坚持中，关门了。

曾梦想着通过加盟，从入门到暴富。现实的结果却是从入门到放弃。多么痛的领悟啊！

骂加盟没良心的，骂加盟缺德的，被加盟坑到倾家荡产的，不在少数。

加盟费砍一刀，设备装修砍一刀，原材料砍一刀，各种培训砍一刀，最后不干了，退保证金的时候还要砍一刀。

甚至有的还来一套“你不干可以，但保证金不能退，如果你能再拉来几个加盟的人头，不但能退保证金，还能得加盟费的抽成”，乖乖，这事情感情好啊，比加盟开店赚的还多。。。

活生生是把干事业的事情搞成了传销。。。。

坑吗？太坑了！真应该有人出手管管这帮坑人的人了！

且慢，除了希望别人出手，加盟者自己能干点啥呢？

损失本可以避免，且不难

加盟被坑了，谁的损失最大？

不用说，肯定是掏钱加盟的人。

品牌商赚了加盟费，材料费，培训费，房东赚了房租，装修公司赚了装修费。还要各种人工水电杂费，都是支出。开业打折促销赔本赚吆喝，顾客也得了实惠。

最后只有咱掏钱的人，赔的最多。

但我想说，这一切，都怪咱掏了钱。

“你是给坑人的人洗白吧！”

别，千万别这么想。为啥呢？

因为从起心动念想加盟开店的那一刻开始，你就已经知道了，如果关门，迎来的将是巨大的损失。

这种亏损的结果，是在行动之初就可以预测的。所以，避免亏损的第一责任人，就是咱自己啊。

整治坑人的那些品牌商，不是咱一己之力能达到的，需要相关部门出手，需要动用很多社会资源才能实现，成本巨大。

而避免掉坑，只需要咱能冷静一下，多做一下调查，多分析一下市场，多学一点经营的基础知识，就能够在很大程度上避免掉坑，成本小得多啊！

付出不高的成本，就能距坑与千里之外，可偏偏被火爆的景象冲昏了头脑，乖乖的跑去交了钱，上了当。

你说，寄希望于整治那些坑人的人，和咱多加小心不掉坑，哪个更容易呢？

加盟做餐饮到底是对是错？

加盟到底是对是错？

我建议你别这么问，借用一句话“大人只讲利弊，小孩才论对错”。

咱小时候总喜欢找大人评理，非要论出个对错来。可当年龄越来越大，似乎对错已经不重要了。

比方说，老王媳妇很讨厌老王藏私房钱，而老王却偷偷攒钱，给媳妇买了条金链子。这是对是错？

断不清吧，但最后呢？两口子感情好才是重点。

加盟同理，没什么对错，你只需要清楚，你想要的，他是否能给，凭什么。只要弄清楚这个了，基本上你就不会掉坑。

比如说，你想开店赚钱。赚钱是你想要的，开店只是手段，对吧。

那么去问品牌方，我啥都不会，就是想加盟你家店赚钱，你能给我不？

他们只会说，“我们的市场前景非常好，你看XX店，XX店，都是月入几十万。不过，加盟一定是有风险的，还需要长期的运营，我们可以给你长期指导。。。”

很明显，对方给的不是你要的结果，咋办？

不符合，就拉到，不加盟还不行吗？这坑不就躲过去了吗？

如果承诺了咋办？

那就进入下一环“凭什么”

他拿什么给你，是只给你一个人了，还是都给了，之前的那些加盟商们，都拿到了吗？和他们承诺给你的一样吗？

相信你转一圈之后，会发现，没有任何一家品牌商，能够符合你的要求。

成年人，只看利弊

你转一圈下来，啥都清楚了，不是吗？

恭喜你，你已经从“小孩”变成“成年人”了。

小孩子才四处要承诺，评判对错，成年人只看利弊。

这时候的你，也更加清楚“你要什么”了。

你想赚钱，手段是开一家餐饮店。而你现在缺的是技术和经验。

那么摆在你面前的问题，就是技术和经验从哪来的问题。

没经验，可以先去打工在实践中去学习，也可以雇有经验的人来管理。

没技术，可以拜师学艺，可以请有技术的人来。

到这，相信你也看出来了，加盟，只是你解决经验和技术的一种方式之一。

你需要做的，只是权衡一下，加盟对你解决现阶段没经验，没技术问题的利弊而已。

优势大于劣势，那就花点钱买人家的东西。劣势大于优势，那就拉倒想别的办法。

这只是一个权衡利弊的事情，管那么多对错呢！

我有个朋友，加盟了一个品牌，店经营的非常好，合同到期之后就不签了，然后自己做品牌，现在也开了三四家加盟店了。

做到这样，有当初借加盟品牌的知名度，技术基础，还有其他高人指点，还有他自己下功夫的努力。加盟，只是他最开始的一个踏板而已，在当时，选择加盟是利大于弊的。

最重要的，就是他知道他要啥，知道自己在做啥，主动权在自己手里。

咱都是成年人了，只看利弊，别论对错。

我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。

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