发布时间:2022-05-26 13:52:09 发布人:
“
被当做“黑店”的黑泷太郎来啦!
茶之为饮
发乎神农氏,闻于周鲁公
——茶经·六之饮
黑泷太郎开业也有段时间了
这期间我几次到大上海逛街路过这里
却从未注意TA
晦涩拗口的店名
黑色门头尽显深沉
没有漫天飞舞的宣传页
也无法一眼判断卖什么的
总之……没什么记忆点
“
原来你是奶茶啊!
”
直到有一天,我被一只黑猫“拖”进了店里……
用这种方式拉客人进店,简直是一家黑店。不过,作为一只吉祥物,这样的工作态度,倒还算敬业。
原来黑泷太郎是一家台湾茶番(就是茶房),源自台湾、起步杭州,如今在北京、上海等地均有分店。
没能让客人一眼认出店的性质,是设计师出身的老板的失误,于是固执的他决定“将错就错”——假装很神秘!开一家“黑店”!
不同于寻常奶茶店出餐即走,这家店可以约上朋友来,吹着空调,蜷在沙发上,聊聊天,拍拍照,慵懒半日。
就算你行色匆匆,偶尔停住脚步,在这儿歇歇脚也不错!
“
糖与茶——执着
”
这是一家黑店
并不是在故意夸大
而是黑泷太郎的主打产品便是
黑糖系列饮品
”
『 糖 』
台湾特选黑糖,总有人将其与红糖混作一谈,其实相较于红糖,略带焦香味的黑糖的制作工艺更复杂,对于营养成分的驯化时间更久,品质自然更佳
在糖的使用上,黑泷太郎使用纯正台湾黑糖的坚持,从未改变。
『 茶 』
《茶经·六之饮》:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。历经几千年的茶文化发展至今,逐渐变得形式多样,雅俗共赏。
在黑泷太郎,所有茶汤均使用原叶茶新鲜萃取,而且只使用头道鲜茶,超过3小时的茶汤则会被丢弃,对于茶,他也有着不可改变的执着。
在黑龙太郎,茶同样用不同的姿态展示在食客面前。
台湾高山红茶,是黑糖系列的重要角色,水沸腾后加冰块降温至80℃,加入计量好的红茶后,闷泡十分钟,一丝温热顺着锅盖缝隙跑出,瞬间茶香满室!
最后,黑糖的热情和红茶的傲气都在波兰进口的鲜牛奶中变得温润柔美……倒入黑糖冻做底的杯中,便是[黑钻牛乳茶]。
“
水果与茶——碰撞
”
2017年的夏季
绝对少不了的是一杯水果茶
无论是青柠、百香果等水果与四季春茶的黄金比例融合
还是西柚与冰沙、绿茶的碰撞
都是一种绝对新鲜的体验!
”
芒果、柠檬、牛油果、西柚……新鲜的水果是黑泷太郎的每日必备!
西柚,含量较低的糖分和含量超高维生素C,是减肥人士菜单上的常客,爱美女孩不能错过的水果
切厚片的西柚挂在杯壁上,中间填上打碎的冰沙和绿茶,满满的一杯营养就呈现在你面前!
黑泷太郎家的[西柚有茶],从开业起便被食客们捧为颜值担当,淡红色西柚果肉,透亮的冰沙,颜值与口味清爽同在,所到之处,便是众人目光聚集之所在
“
奶与茶——融合
”
喝一杯奶盖
先品奶香,再品茶香
杯子微微倾斜
感受奶香与茶香在口中交织相融
”
玫瑰乌龙,本是两种茶,当台湾乌龙茶与优质玫瑰花瓣混在一起,清香迷人,口味丰富多变!
制作奶盖茶所用的茶汤,采用茶包萃取,为了保证口感,坚持现点现萃,所以90s的等待是绝对值得的!
厚厚的芝士奶盖采用安佳芝士+波兰进口鲜牛奶,黑泷太郎一向拒绝奶盖粉,这点我很放心!
最后用宇治抹茶粉点缀,一杯口感层次分明、香醇细腻的[玫瑰乌龙芝士奶盖茶]便完成了~
“
再添几笔蓝天白云
”
6月份的郑州
向来不缺少阳光
但却总是少了几日蓝天白云
”
听说你想要”蓝天白云“?黑泷太郎就有啊!
清凉的颜色十分抓人眼球,晓流芒偶尔晒个图,这杯清凉也成了朋友们最想了解的饮品。
如此高品质的饮品,其实人均却只有13元左右,妥妥的平民价格、高端体验!
这个夏天,品好糖、饮好茶,让你的生活更有品质……便是黑泷太郎茶番的价值所在!
黑泷太郎
『地址』
大上海城二楼
『人均』
13元
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