你被加盟合伙坑了吗 加盟是合伙吗

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‬外卖品牌加盟

本人在外卖品牌店聚集的地方开店，有些可能你不太了解的细节值得分享，从而你们可以举一反三使用到其他类似的场景。

那些关于加盟的大众化内容我在此不再多说，包括品牌方和加盟方各自负责哪些板块。如果有读者不了解可以自己到网上查查。

‬别看单多，其实很难赚钱

当我发现这个新开的品牌加盟店真的厉害，每天早晚高峰都爆单，门口有不少骑手等餐。

实际上，对方说每天必须做超过150单以后才开始赚钱，高峰的时候确实会爆单，做不过来不能下线，会影响店的权重和流量，意味着你需要招聘足够多的人手应对高峰期，或者招兼职钟点工。

其实品牌方会在开业初期做大量的优惠和推广，而这些成本很多时候由加盟方承担，而且具体的方案决定权在品牌方，或者说很多加盟方是不太懂的。

‬客人反馈不好，责任在加盟方

当我发现加盟店的老板经常跑到一边聊很长时间的电话，看上去感觉有点愤怒和无奈。

原来在开业早期，加盟方由于处于磨合阶段，经常会出现流程上的问题，导致最终客人会给差评，当然也有可能是同行的恶意差评。即便完全按照品牌方要求完成产品，因为评价是特别主观的反馈，众口难调，难免褒贬不一。

这时候责任又落在加盟方了，品牌方会给你施加压力，说你做坏他的品牌，影响口碑。又会用他的旗舰店或者说口碑做得好的店，来证明问题不在品牌方，完全就是你的问题，必须尽快优化。

‬失去现金流甚至白做亏钱

因为加盟方通常只负责看订单生产，只要按照流程出餐，每天有足够的员工上班，其他不用管也管不着，这样导致钱是先是到账给品牌方的。而且像美团外卖本来就是每三天才结算一次的。

如此同时，通常品牌方会供应原材料，包括食材和耗材，你不断卖货必然需要不断进货，而进货的成本会从应到账扣除，加上各种推广费，甚至是初期什么刷单费等等，最终发现店表面生意红红火火，货如轮转，就是不见钱。

‬关于接盘和转让

我发现一个很厉害的现象，在58同城上，我看到那家新加盟的店在转让，奇了个怪了，不是做得挺好吗？不是刚刚才开始吗？怎么就转了。

谈到加盟肯定少不了加盟费，那是怎么个玩法呢？

据我事后发现，整个游戏是这么玩的，加盟方会被灌输这样一个思路，加盟费在转让的时候可以转嫁给下家接盘的，前期的装修费也可以通过顶手费或者类似的名目，什么入场费之类的，收取回来。

更大的想象空间是，甚至你可以五万块钱顶回来，然后挂平台八万块钱顶出去，实现边做边赚钱，同时运气好点短时间找到接盘的，还把顶手的差价也赚了。

最后结局是怎样大家可以自己去脑补了。

‬那些再熟悉不过的转让话术

我可以总结一下，简单来说，没有赚着钱的档口轻易转让给你，同理你瞬间可以举一反三到，没有赚着钱的项目，会给你买到他的股权股份。

意思是你想用钱去赚人家正在赚钱的生意所赚的钱，那都是骗局，因为人家不差你的钱，就差怎么赚你的钱。

通常的话术包括但不限于以下：急着回老家，合作不和，接手马上赚钱，月售千单等等。

‬结语

这个坑的原理其实很简单，作为加盟方，先搭起一些框架，目的就是要赚加盟费，而且没什么成本的，简单复制店铺，新增的工作量不大。同时不断卖货给加盟商，又可以赚赚差价。

至于加盟方就难了，所有开店的成本，人工成本，运作成本，生意又难做，我更不说什么疫情防控，你连店都可能开不了。

那些把费用转嫁给下家的想法，太理想化了，不现实的，要从最坏的打算思考。

‬下期预告

那么既然加盟不能做，自己做可以吗？或者跟别人合伙可以吗？甚至是我就只做外卖，开个纯外卖店可行不？我们下期聊聊。