发布时间:2022-05-26 00:00:46 发布人:
跟大家说说这个加盟的事,因为我是加盟的,所以有什么坑我提前给大家说出来,以后遇不到同样的,绝对能遇到类似的
我们装修的时候,来了好几波人,都是想做这个品牌加盟的,跟我也聊了很多,所以这个我还是比较有经验的。
注意点一:加盟公司的背景
这个其实很重要的,加盟的人多了,骗子也就多了,而且骗术很简单,很粗狂,偏偏就有人上当。不是揭秘也不是打假,咱没那个精力也打不完。自己不考察加盟公司的,亏钱了就两字,活该。
1、考察公司成立的时间,时间长的肯定大概率比时间短的要稍稍靠谱些;
2、考察公司的发展壮大路线。比方有的公司之前是自己开店的,有自己的一套方法和流程,而且菜品很容易量化复制,后期越做越大,然后成立公司,取得加盟资质,这样的公司基本上问题不是很大,你要考虑的重点就不是公司的背景了,而是其他后期的内容,比如流程,利润率之类的;相反,有的啥玩意没有,上来就是空口套白狼,一天好几个电话呼你,不用说,大概率不挣钱。这个社会大家都不傻,有赚钱的机会,早就削尖脑袋自个钻了,哪来功夫给你打电话让你加盟。
3、考察公司的资质,一般正规加盟公司都是有政府批示的相关资质的,而且这个很关键。他要是没有,那么我这么说,后期你和他打官司,一打一个准,稳赢,没得说
上面三个说的是加盟公司的发展路线和实力背景,接下来就是餐饮公司的拿手好戏了
4、菜品;吃饭这玩意儿,他没法统一标准,千人千味,统一不来,这种情况下就要看是不是符合大众口味了。这个很关键,试想,你拿着江南小镇的精致糕点去西藏卖,肯定不好卖,环境不同嘛。所以这就出来第一个小分支,考察加盟公司对待不同地区的菜品是否有微调。这个细节就可以决定加盟公司的实力,没实力你真干不了这个。他要是有这个,那实力杠杠的,要是没有,只能说明还在发展中。
第二:最重要的是,千万千万不要以自己的口味去衡量好吃不好吃,这就和你开奶茶店一样,哎呀,这种风格我喜欢,那种我不喜欢,结果开业了,没人,全是你喜欢的,没别人喜欢的,你不倒闭谁倒闭。开店就是要去附和大众的消费观念,特立独行在这不好使。所以,考察当地人的口味很关键,一定要符合当地大多数人的口味风格
第三:菜品的种类;我前面说了,种类越多,意味着你的工序越多,人员开支越高。所以这个要慎重。有时候一道菜就要占一个人工呢,询问加盟公司有的菜品可不可以删了不要或者改良,总之要商量
第四:利润率;这个就很实在了,你不赚钱,开100个没用。问题就在于你的菜能给你带来多少收益。一定要问清关于主打菜的利润率,结合自己区域的消费能力再综合计算。看看自己最后到手的毛利率是多少
5、加盟公司的供应链情况,这个绝壁重要,加盟公司怎么赚你钱,加盟费只是小头,大头是供应链带来的。总之一句话,你挣我钱可以,完全可以,但是挣多少,得谈一谈。举个例子,你店里需要100公斤肉,加盟商一公斤赚你1块,这就是100啦,长年累月你敢算?所以,兄弟们真要干,就必须必须在这点上和加盟公司死磕。埃,我就是要加盟,我就是要你给我少钱
6、后期支持方面,比如说店铺的整体运营指导之类的
7、最重要的来了,你一定要保证不要脸。跟加盟公司谈,千万别好面子,放开跟他谈,不要脸中再带上些许文雅,注意,脸皮要厚,态度要好,底线就是,你不能赚我太多钱,你还要好好服务我。放心,加盟公司见的不要脸比我们见的多了去了,你放不开,人家背后还说你没经验呢,不坑你坑谁。
行了,今天先说这么多,改天聊
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