春节吃烤鱼哪家强 哪家烤鱼最好吃

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#红红火火过大年# 一提起烤鱼，大家脑海里会涌现出两个全国著名的烤鱼地区。一个是巫山烤鱼、一个是万州烤鱼。吃鱼的方式将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，充分融合传统川菜及火锅的特点，是麻辣鲜香、口味独特的风味小吃。

烤鱼涌现出很多全国连锁的著名品牌，如鱼酷、江边城外、烤匠、半天妖等。在青岛，半天妖拥有烤鱼遍布青岛十几家连锁店，生意很火爆。春节放假了，家里的饭吃够了，想出去吃点新颖的味道。今天我要去的这家店，位于青岛市市北区悦荟广场的五楼，“半天妖烤鱼”悦荟店。

张一山的照片赫然印在店里的宣传海报上，“首席挑选官”是个什么官？一头雾水没弄明白。反正是来吃饭，又不是来吃张一山，不管他！我和老婆孩子一共3个人进了店，告知服务员提前在在某团上定了一个“2～3人凌波鱼套餐”，要青花椒口味儿的，然后就坐下了。

有免费自助饮料机和饮水机，有两种自助免费小吃：小饼干和爆米花，米饭也是自助免费。没有免费小凉菜，要是有小凉菜就好了。

套餐里的小凉菜不太好吃，凉拌的面筋，下次一定要求换别的。配菜套餐里的配菜还是不错，挺新鲜的，都是我爱吃的。

等了大约十多分钟，烤鱼端上来了。青花椒的香味扑鼻。看着、闻着就有食欲，“色香”已经有了，就差“味”了。赶紧吃一口，鱼肉很嫩，而且没有刺，青花椒的香味很浓，鱼是经过各种香料腌制的，味道很不错。盘下面加着热，一会盘里的汤开了就可以加配菜了。

米饭很棒，绝对是真正的东北“五常稻花香2号”大米，软糯香甜，不用就菜都可以吃两大碗。关键是还免费，今天我吃了3大碗……。

吃饭有了鱼当然也不能没有肉，据说大叉烤肉是他家特色，来一份！3大串59块。这肉串真的很大，刚拿上来我还以为到了巴西烤肉店了。

服务员把肉给撸了下来，尝了一块非常嫩，一点也不老，火候烤得刚刚好，肉的部位应该是用的猪颈背肉，只有这个部位的雪花肉才会烤的很嫩。最后大叉烤肉只吃了三分之一，剩下的打包了。

服务也不错，服务员主动过来加了两次汤，就是服务人员不太爱笑，很忙的缘故？

买单一共198元。悦荟广场停车是收费的，吃完饭让服务员把车牌号录进去，免费停车两小时，这个千万别忘记了，有一次我忘记了录车牌号，出去被收了8块钱停车费。

整体消费感觉：

口味：五星；装修：四星；服务：四星；价格：很实惠。

体验还是不错的，下次一定还会来吃。做生意就是这样，能让人有下次来的欲望，你就成功了！

另外，“凌波鱼”是什么鱼？听说就是巴沙鱼，但是感觉口感不一样啊！有知道的吗？