家常砂锅米线的做法原来这么简单 砂锅米线家常简单做法大全

当你半夜饿得睡不着的时候，最想吃的东西是不是你最爱吃的，作为南方人的我，最喜欢的当然还是砂锅米线啊，嗦粉真的是刻入灵魂的了，可以加入各种喜欢的配菜！

准备主材：

米粉200克（用凉水泡4小时） 各类丸子适量

准备辅材：

西红柿一个、葱姜蒜适量、重庆火锅底料一小块、鹌鹑蛋4个、香菇三个、海带节3个、金针菇少量、豆皮少量、香菜段少量、油炸脆花生

操作步骤：

1、西红柿热水烫一下，去皮切成小丁备用

2、锅烧热直接倒油，放入葱姜蒜炒香

3、加入西红柿丁，多熬会儿，熬到稠状后加入清水

4、倒入适量生抽、耗油、白胡椒粉、鸡精，一小块重庆火锅底料

5、汤开后放入各类丸子（圆形的丸子切成2半，这样更入味）

6、煮3分钟后放入泡好的米粉，依次再放入海带、金针菇、豆腐皮、鹌鹑蛋，一直煮到粉条能被筷子轻易夹断，最后加炸脆的花生、香菜段和适量盐调味即可