发布时间:2022-05-24 04:47:11 发布人:
在北方人的眼中早餐是非常简单的一件事情,一个包子一杯粥,两元钱就能够解决。在广东人的眼中,早上喝粥是非常有仪式感的事情,所以比较的讲究。不管怎么样,这些都在大家可以理解的范围当中,可是只要去内蒙古吃过早餐的人,就会觉得自己以前的早点白吃了。
在内蒙有一句话,肉从早上就开始,不管是手把肉、羊排、肠子、羊肚等等,只要你想吃早餐都能够吃到。还有一点就是他们的早餐并不和别处的一样简单,反而会跟午餐、晚餐一样的丰盛。据当地人介绍说,早上吃羊肉是为了抵抗当地寒冷的天气,但是这个解释又说不通,总会让很多外地人觉得他们只是在找借口想吃一个丰盛的早餐。
而且很多外地人去内蒙古吃早餐,吃完以后就会觉得很后悔,并不是因为味道不好,而是因为价格偏贵,在当地几百元吃一个早餐是非常普遍的一件事情,让人不禁怀疑自己是不是去错了地方,因为在北上广这样的大城市吃早点,有四五十块钱就能够解决了,由此能够感受到内蒙的早餐到底有多么的丰富。
今天给大家介绍的这个小店在当地比较出名,他们家的肉类也算是比较全的,手把肉是卖96元一斤,根据顾客选择得快来称一下,有多少算多少,称完以后会拿到后厨给加热一下并改刀,配上蒜蓉辣酱,韭菜花一起端到桌子上。
这种吃法也是当地的一个特色,但因为他们的肉比较新鲜,所以不用蘸料就很好吃,肉本身就会有一股奶香味,让人越吃越上瘾,当然也有一些重口味的人就需要搭配蘸料吃,这种口感和单吃又是不一样的。
除了这个土包肉也是特色,不过在内蒙的价格偏贵,这家店是卖168元一斤,在很多地方肚包肉都是按个买,一个30或者40,但在这里按斤称,他这个价格算是很贵的,但味道却很好,外边的羊肚吃起来很有嚼劲,里面的羊肉是属于嫩滑的口感,吃起来比较细腻,这也是为什么它价格卖得贵却不愁卖的主要原因。
看到肉类的价格就应该知道为什么外地人吃早点,看到菜单就蒙圈了,这价格真是太贵了。说完肉就要说一下内蒙的特色饮品奶茶,这家店的奶茶分为两种,一种是奶茶锅,一种就是壶的,它们的区别就是有料和没有料,口味都是咸味的。
而且当地人喝奶茶就跟外地人喝粥一样,一碗接着一碗,有一些人还会在里面泡一下酸奶饼,这样喝奶茶的方式,有很多地方的人都没有见过。不过话说回来,每一个地方的饮食文化都不一样,大家需要做的就是入乡随俗。
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