奶茶内卷加剧(奶茶 内卷)

#奈雪的茶##奶茶##现在哪些行业是暴利行业#

奈雪的茶降价了。

还是腰斩。

原来30+的茶，现在10元以下。

跳楼价也不过如此。

奈雪的茶门店

为什么奈雪的茶价格突然降那么多？

一般可以归结到两个原因：不好喝 和 喝不起。

奈雪的茶，味道还可以。

否则不会那么多人喝。

那么奈雪的茶突然降价只能归结为：喝不起。

为啥喝了那么多年，现在突然就喝不起了？

行业下限决定竞争压力

奶茶这玩意呢，说简单也简单。

原材料无非就那几样：植物奶、牛奶、茶包、果粉、果糖。

奶茶的部分原材料

上手门槛极低。

瞎折腾两下就能整出一杯奶茶。

但，说难也确实难。

门槛太低，竞争就大。

原材料就那几样，要在里面搭配出新品，又要成本低廉、还要消费者满意，还得卷赢其他同行。

比高考还难。

逼格，决定价格

内卷过大的时候，就有人想走不一样的路。

用行业话术来说，这叫差异化竞争。

要与众不同。

原材料大家都一样，咋不一样？

这就是问题所在。

后来，有营销鬼想出了个办法。

拉高价格，营销炒作。

对外表示：喝我的奶茶，喝的是逼格。

听起来是不是匪夷所思？

匪夷所思就对了。

要忽悠消费者掏钱，首先得让他觉得你很牛逼。

这个原理跟奢侈品一样。

奢侈品LOGO，你认识几个？

奢侈品值钱吗？

值钱，但这是因为它的品牌知名度够广。

知名度怎么才够广？

答案就是，营销。

拿宇宙酒茅台举例，给自己贴上国酒这个标签之后，股价就一路飙升，时至今日成为A股酒股里最大的领头羊。

好的营销方向，真能甩开同行一大截

又譬如国外那句经典广告语：“钻石恒久远，一颗永流传”。

就这么十个字，把钻石这种原本只好看不好卖的廉价物，硬生生抬高到一辈子价值的水平。

可见营销的重要性。

贵的奶茶，便宜的装X成本

贵的奶茶，同样是一种营销手段。

那是一种特点——我买得起。

代表的是一类群体。

一类需要用“小成本”展示身为城市上层人体面的群体。

要通过无声的装X向其他人展示一个信息：哥喝的不是饮品，是逼格。

哪怕端坨屎，他们也会大喊着“奥利给”吞下，然后忽悠其他人跟着吃。

如果放到十年前，国内的奶茶根本就没有高端市场这个概念，在街边的大口九花一两块买一杯甜度拉满的掺色糖水，就算是奶茶了。

那时候奶茶行业还算是一个新兴领域，只要奶茶门店位置开得好，月入过万是轻轻松松的事。

15年~18年这四年，由于棚改政策，大量居住在一二线的旧城区居民突然一夜暴富。

那段时光是奶茶一类饮品发展得最迅速的一段时光，各种广告营销满天飞、大有一种“喝了我的奶茶，就是城市里最靓的崽”的即视感。

奈雪的茶作为在价格方面走高端路线的奶茶品牌之一，主要消费群体也是一线、二线城市的年轻白领人群。

2020年以前，普遍的年轻人还没有一个很强烈的消费理念，各种网购节、剁手、月光、花呗、借贷层出不穷，很容易被商家牵着鼻子走。

尤其是一二线城市的年轻白领，既带有好面子的属性，又是商家主要祸害群体，最容易接触到各种魔性洗脑的营销信息，要是把持不住，很容易就会成为高端消费品的炮灰。

疯狂过后，是贤者模式

可惜好景不长，2020年疫情一记重锤，把所有人都敲醒了。

疫情带来的连锁反应：经济下滑、房贷压力、失业风险、储蓄不足，积累已久的问题一次性全部爆发出来。

吹得再响的牛逼，也比不过日渐消瘦的钱包。

高端奶茶的主力消费人群开始思考一个问题——以前花钱是不是太狠了？

商家不怕消费者没钱，就怕消费者精打细算。

当消费者开始精打细算的时候，奶茶高端市场会面临一个问题：怎么才能忽悠消费者继续掏钱？

答案是不能。

一杯喜茶，售价20+

有别于真正的奢侈品，奶茶是快消品，无法带来长期收益（哪怕是装X）。

买了就得喝，喝完就没有了，总不可能留着一个空杯子逢人见面就说自己喝某某品牌的奶茶，多厉害多厉害吧？

奶茶始终是快消品，快消品就注定很难跟奢侈品挂钩。

况且，经过了这么多年各种渠道的营销轰炸，消费者早就对打广告抗性越来越高。

说到底，奶茶本来就不是刚性需求，就算不喝奶茶，也可以喝碳酸饮料、喝果汁、喝茶、喝咖啡，可取代性太强。

降价了，但没完全降

或这或那的多重因素影响下，消费者最终“佛”了。

于是，就有了开头那句话：

奈雪的茶降价了。

还是腰斩。

即便如此，奈雪的茶还是能盈余。

企业的产品不能赚钱，直接倒闭不是更好吗？

奈雪的茶居然敢降到10元以下，说明绝大部分的饮品还能赚到钱。

我身边有一个朋友开过奶茶店，他说一杯普通奶茶的成本可能只有2~3块，可以以15块的价格卖出去，如果是大品牌，售价会更高。

什么是暴利？

这就是了。

以几块钱的成本牟取近十倍的纯利润。

消费者可能血赚，但企业永远不亏。

但好日子的过去，奈雪的茶降价，种种迹象表明奶茶高端市场蓝海意味着奶茶行业将会卷得更厉害。

世道艰难啊。