成都马路边边一门店牛肉片被检出禁用胭脂红，称系加盟店违规采购

新京报讯（记者 秦胜南）四川省市场监督管理局近日发布食品抽检不合格通告显示，成都马路边边麻辣烫龙湖店1批次麻辣牛肉片被检出含有禁用的胭脂红。4月18日，成都马路边餐饮管理有限公司工作人员郭先生对新京报记者解释称该门店为加盟店，涉事牛肉为门店违规私自采购，去年12月事发后就对其停业整改。

据四川省市场监督管理局发布的通告显示，地址位于成都高新区合信路64号附104号1楼的高新区马路边边麻辣烫店使用的1批次麻辣牛肉片（生产日期2020/10/27）不合格，检出了禁用的胭脂红（检验结果为0.049g/kg），该产品标称生产企业为三台县上口鲜食品厂。

4月17日晚，成都马路边餐饮管理有限公司在其官方微博发布说明，称该问题发生于2020年12月，涉事门店为马路边边麻辣烫龙湖店，该加盟店违规私自采购绵阳市三台县上口鲜食品厂所生产的牛肉，严重违反公司有关规定，严重侵害公司名誉。公司将对该门店追究相应法律责任。

图/马路边边麻辣烫官方微博截图

成都马路边餐饮管理有限公司称，公司于2021年4月17日对涉事门店进行闭店停业处理。目前，该门店已完成整改并重新接受了市场监管局检查，其结果符合国家各项食品安全规定。公司将全面彻查全国所有门店食品安全及卫生情况，一经发现门店有任何不合规行为，绝不姑息，严肃处理。

4月18日，新京报记者采访成都马路边餐饮管理有限公司，工作人员郭先生告诉新京报记者，去年事发后公司对该门店进行停业整改。4月17日又让该门店闭店停业自检。“事发后我们就要求他们对这类食材类必须经过公司统一的采购渠道，以保证品质。”

随后，新京报记者又致电涉事门店郫都区马路边边麻辣烫龙湖店，一位工作人员说门店4月17日闭店自查自检1天后，4月18日已正常营业。当被问及目前是否还有涉事牛肉时，工作人员称“我们早就没有了”。

新京报记者 秦胜南

编辑 王琳 校对 柳宝庆