精酿啤酒生意怎么样 做精酿啤酒生意怎么样

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的逐步提高，我国的啤酒消费水平也逐年提高，但从我国啤酒消费的区域结构来看，地区差异比较大，各大中城市及沿海发达地区消费量较高，而内陆及欠发达地区消费量偏低。比如北京人均啤酒消费量90升，但山西、贵州仅在10升左右，河南人均啤酒消费量为13升，安徽人均啤酒消费量为18.5升，湖南人均啤酒消费量为13升，青海省人均消费啤酒20.4升。2014年，我国人均啤酒消费量为34.2升，若以上啤酒消费水平较低的各省达到我国平均水平，我国的啤酒消费量定会再上一个新台阶。

精酿啤酒不同于工业啤酒主要是用大麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料来酿造，口感醇厚，麦香味足，麦汁浓度高，口感好；而且精酿啤酒种类多，总有一款适合您。

当传统啤酒市场增长速度进入停滞甚至是下滑的同时，精酿啤酒充满多元化、个性化的啤酒产品将表现出强劲的竞争力。从消费者意愿来看，精酿啤酒更适合于作为特色餐厅、酒吧等娱乐餐饮场所的特色产品进行小规模销售。在产品类型上，独特发酵工艺所产生的精酿啤酒（如白啤酒、黑啤酒和低温发酵啤酒）将吸引大量消费者。而通过加入特殊原料而产生独特风味的精酿啤酒（如咖啡味啤酒、烟草味啤酒、巧克力味啤酒以及本项目的枸杞啤酒和青稞啤酒）会有阶段性的爆发销售。

精酿啤酒是未来中国啤酒的一个发展趋势，随着人们生活水平的提高对饮食的要求也越来越高，精酿啤酒可谓是一种健康而且适应人民现在需求的一种饮品。