投资做卤菜生意如何 做卤菜生意怎么样

俗话说“民以食为天”,可见饮食对大众的重要性。卤菜因其美味、方便的消费特点而受到许多美食家的青睐。不管是街头小推车还是快餐店，都能生意兴隆，吸引大量的消费者。为何熟食卤菜如此受欢迎呢？

熟食卤菜广泛，四川、广东,安徽等地的熟食卤菜在我国都是名列前茅的，而且消费适应大众，价格亲民普通大众都有消费能力。它又占据了更大的市场份额，这就是卤菜之所以流行的原因。

卤菜色、香、味、形兼具，销售形势多种多样，小饭店、大酒店、超市里、大排挡、菜市场都可以制作销售。

开一家卤菜小店，投资少，操作简单，经营容易的特点，可现场卤制操作，起到宣传效果，提高销量！

卤菜既可干吃，又可凉拌、热炒也行，而且口感层次分明，回味无穷。卤菜的最大优点是冷热皆宜，不分季节，携带方便，年节必备。从而赢得了广泛的欢迎