深度采访——丽水万地金街奶茶他们活得滋润吗？

随着消费升级，茶饮行业快速迭代

新式茶饮带来更多发展新机遇

越来越多的人进入这个赛道

但是

你们知道丽水奶茶最多的街

究竟是哪条街吗？

据不完全统计，万地这一条金街就有13+奶茶店

走两步就是一家，三步一回头又是一家

选择困难症都要挑花眼了

“丽水奶茶最多的街”——实至名归

今天去探访的就是「万地金街」

我们一起看看叭！

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01 Milk Tea Street

为什么选择在金街开茶饮店？

细数了万地金街这街上，短短数百米距离，就有13+奶茶店。

其中不仅有COCO都可、古茗、茶百道、七分甜等连锁品牌，也有很多商家自创的品牌，实在是让人眼花缭乱。

国人经商通常很有讲究，开店的位置必须经过千挑万选！

经过了解，大部分商家之所以选择金街，主要原因在于看中了“万地广场”自带流量的属性，并且客户群体更加年轻化，符合茶饮市场的定位。

02 Milk Tea Street

这里的租金价格合适吗？

同时由于地段佳，每一间商铺的年租金并不便宜，加上装修、物料和人工，金街开一间奶茶店需花费大几十万，甚至超过百万。

关于租金的重量，在每一位商家心中又会有所区别。

“我觉得这个价格可能会有点偏高！”

“由于人流量的关系，应该也还比较合适”

03 Milk Tea Street

他们如何看待

金街奶茶市场的现状

对于“奶茶街”的出现，有人认为是件好事，不仅是买奶茶方便，而且奶茶店开得多，竞争就激烈，作为消费者才能享受到优惠的商品和优质的服务。

那么各位商家又是如何看待奶茶市场的现状呢？除了感慨竞争激烈之余，

每个商家深知差异化市场定位和细分品类尤为重要！都在琢磨着能够脱颖而出的亮点，不论是新品研发，还是客户体验感...

“正是因为有竞争，我们才会有动力去做好它！”

04 Milk Tea Street

主要销售渠道&日均销售量

虽然同在金街，每一家茶饮店的精准客户群体却也大不相同！有的茶饮店依然是以传统的线下经营为主；

有的则能够更好地结合外卖进一步拓宽茶饮店铺的销售半径。

“线上线下都有，线上稍微多一点”

“线下为主，线上为辅”

而茶饮市场区别于其他实体店，存在明显的季节性！冬季和夏季则会有明显的消费差异；

在保证日常营业额的情况下，每一家茶饮店的销售额区间从1000+到8000+之间不等！

05 Milk Tea Street

在经营过程中遇到的问题

随着扎根时间的沉淀，在经营过程中，一些有经验的商家几乎没有什么问题！

但是金街茶饮市场的奶茶店一直以来入驻有增无减，几乎每一家店都面临着客源问题，连锁加盟店也不例外！

06 Milk Tea Street

每家奶茶店各有千秋

行家表示，这种密集型竞争，使得商家比以往任何时候都绞尽脑汁，所以每一家茶饮店往往都会有属于自己的特色！

当代人观念的更新，讲究的是健康！大部分茶饮店都在顺应着当下潮流的趋势，偏向年轻人的喜好，所以更多走的是健康茶饮路线！

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在健康的前提下，其他则是从细节上提升口感和品质，就是为了能够从细节上脱颖而出！毕竟真正懂的人，无须多言，直接用产品和行动说话！

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- 写在最后 -

走访过程中，能够看到奶茶一族的年龄没有明显界限，从小学生到中老年皆有，其中，年轻群体占绝大多数。人手一杯，几乎不算夸张。

但作为资深「奶茶人」，Max姐发现，现在的茶饮市场跟风情况确实很严重，一旦出现一款爆品，几乎用不了多久其他店也会出现同款，比如豆乳系列、水果茶系列、芝士奶盖系列...比比皆是！

而真正属于每一家店的个性化和差异化，在每家茶饮店的经营过程中并看不出来有明显的区别，最后甚至会导致激烈竞争的情况！

竞争愈发激烈，越需力争上游！在当下快速消费的年代，倘若没有自己真正的亮点，可是会很容易被消费者们遗忘哦～

所以

各位“奶茶人”

万地金街的各路奶茶店

你们到底喜欢哪一家呢？