去喝大昭寺外八廓街上浓香的奶茶吧(大昭寺奶茶店)

如果你到了西藏拉萨，除了去看庄严神秘的布达拉宫，大佛寺，小佛寺等著名的景点，还一定要找个小馆子喝喝哪里的奶茶。

以前没去时，听从西藏回来的人说，吃不惯那里的东西，也喝不惯那里的奶茶，酥油茶，所以走到临近西藏的时候，开车自驾的我们，车里就存了很多自己喜欢吃的东西。

走进西藏你才知道没有什么吃不惯的，没有什么吃不到的，现在汉人在那里做买卖的人真的很多，内地有的东西哪里基本都有卖，包子、饺子、米饭、炒菜，口味随你选，我都没有想到，我还能在拉萨街头的电动三轮车上买到玉米棒子。

除了在大昭寺外的八廓街大道上游荡，你要去那些不起眼的小胡同里去转转，真是别有洞天，里面有很多当地特色的各种小买卖，是外面街面上见不到的，其实外出游玩，那些网红或是著名的店铺，不一定是当地的土味，很多都是商业化严重，流水线作业，早已让食物失去了它原本的味道。

当时我们两个人在那转悠了两天 ，环境有些熟悉了，见小胡同就想进去转转，七拐八弯的见到一个奶茶店招牌，那个门脸可以说是油吃麻花的，一看就是开了很多年的老店。

炸着胆伸头进去看看，油乎乎的桌子，油乎乎的长沙发上坐满了当地的藏族人，他们都穿着自己的民族服饰，三一群五一伙的围坐，边喝茶边聊着天，人们面前的桌子上除了茶杯，还都放着一个暖壶，或大或小。 (后来知道，西藏的奶茶店是有专用的暖瓶来计量，论磅，暖瓶有一磅、二磅、三磅的)

我们在他们好几束目光的注视下，有些胆怯的慢慢的蹭进了店里，找了个靠墙的空位坐下，一会儿老板过来，耐心的用藏族的普通话给我们普及了价钱，和我们适合的份量：两磅一壶的奶茶 12元，另外还推荐了藏面，每碗10元。

我们对未知的味道比较谨慎，只要了一碗藏面，两人分食尝了尝，味道一般但可以接受。

可是，奶白色又有些微微发红的奶茶，倒入瓷杯端起入口却很对味：奶味浓香，淡淡茶香，喝下去解了渴又解了饿，让我们一下子就喜欢上了。

边慢品着奶茶，边观察着藏族人的喝茶习惯，还真的有些发现。

有位看上去六十多岁的、胖胖呼呼穿着民族服饰的老太太，摇着转经筒走进店里坐下，她只要了一磅一壶的奶茶，没有让老板拿茶杯，而是从身上斜背着的秀花书包里掏出一个自带的茶杯，这个茶杯看上去很精致，满身都是雕花，很像是银制的。

她把滚热的奶茶倒入杯子，用手指在奶茶里面粘了两下，冲上下分别弹出，第三下是沾在自己的额头，又从书包里掏出一个白色袋子，掰了一些奶片从杯边慢慢浸入奶茶里，然后竟又从书包里面掏出一个厚厚的囊！她分三次从囊上捻下一小块一小块的饼渣，又分不同方向弹出，然后才开始喝茶吃囊。后来我知道，这个仪式的意思是：“敬天敬地敬祖先”。

有幸看到了藏族人喝奶茶的过程，让我兴奋不已。

快走出这个胡同的时候，又发现有一个奶茶店，我还想再瞄一眼，这个店里面会是什么样子？

哪知道这个奶茶店是个大场面的，一间又宽又大的店面里摆满了一排排桌子椅子，密密麻麻坐满了人，尽管头顶有灯光照着，可是窗户很小，光线不足，还是让这里显得有些昏暗，空气中除了有膻气、奶香还混杂股烟草的味道，每个人面前桌子上除了有一杯奶茶，还随便的放着几张零钱。

一开始我心虚的以为是闯进了一个赌钱的地方，因为有些人正在面前的桌上打纸牌，后来观察一会发现，服务员看见顾客一招手，就端着暖瓶去续满一杯奶茶，然后随手从他面前桌子上拿走一块钱——那是准备的奶茶钱。

这个地方进来没有人招呼你，自己随便找座挤着坐下，出去走人也没人理你，因为你不会欠账。

藏族人的饮食习惯到底是什么样子，我都不能说是有了一知半解，可是他们喝奶茶的习惯我挺喜欢，奶茶的味道我也很喜欢，在随后的几天里，我们每天早晨就找一个小馆子，和藏族老乡混坐在油乎乎的沙发上，要上一壶两磅的奶茶，学着买一些干粮搭着，边喝茶边吃，看着他们手摇转经筒，捻着佛珠，还用我听不懂的语言聊着什么，看着有人把大桶的鲜奶送到厨房，老板把它哗哗的倒在厨房的大桶里， 有时还用一把古老的木勺不停的把奶高高杨撒，烧好后的奶茶又灌满一个个大小不一的暖瓶摆放在桌子上。

最后一杯依然是热乎乎的奶茶下肚，那会儿，真是悠闲而又自在的时光。

#散文##西藏##奶茶#

布达拉宫

喝奶茶

布达拉宫前

八廓街

八廓街