发布时间:2022-05-19 04:44:11 发布人:
我开了快4年,水果捞不赚钱,主要就是4个原因。
1、选址问题
利润大不大,由你选址决定,你需要分析水果捞的用户群体在哪里,并不是人流量越大越好,10个精准用户,胜过1000个无效流量。
2、水果价格浮动太大
水果捞是用水果和酸奶制作,酸奶的价格变动不大,但是水果随着季节会有很大的浮动。有很多水果捞店,都是自选水果,称斤卖,这样你的利润无法固定。
我店里的水果捞都是我提前做成水果捞盒子,虽然我用的是最好的水果,但是水果可以由我随意搭配,这样我的成本也可以控制。
3、产品过于单一
如果店里只靠水果捞,你的产品很难有很高的复购率,一般人一周吃1--2次就差不多了。
我店里虽然卖水果捞,但是这只是我的一个单品系列,我还有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、五谷酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶等等。顾客即使每天来消费一次,也可以有不一样的体验。
4、无法应对淡季。
众所周知,任何行业都有淡旺季,水果捞冬天就是淡季。
所以我店里研发了温酸奶系列产品,即使是冬天,也有很高的销量。
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